La csemble être une herbe très controversée. Certains l’adorent, d’autres ne la supportent pas.
Si vous aimez la coriandre, envisagez d’en cultiver pour votre cuisine. Comme d’autres herbes, la coriandre est assez facile à cultiver et vous récompensera par une récolte régulière de feuilles fraîches et savoureuses.
La coriandre et d’autres herbes sont relativement faciles à cultiver dans des conteneurs, mais peut-on facilement cultiver la coriandre à l’intérieur ?
Si vous lui apportez les soins et les conditions appropriés, vous pouvez certainement cultiver et apprécier la coriandre en tant qu’herbe de cuisine.
Bien qu’il y ait quelques difficultés par rapport à la culture en plein air, la coriandre poussera et prospérera potentiellement dans un pot d’intérieur.
Le plus difficile est de lui donner les mêmes conditions qu’à l’extérieur, c’est-à-dire beaucoup de soleil, un bon drainage et des températures modérées.
Comment cultiver la coriandre en intérieur
Pour réussir la culture de la coriandre en intérieur, il faut lui offrir les meilleures conditions de croissance possibles :
Lumière
L’un des aspects les plus délicats de la culture de la coriandre à l’intérieur est l’obtention d’une lumière suffisante.
Elle a besoin d’au moins six heures par jour de lumière vive et directe.
Placez-la près d’une fenêtre ensoleillée, orientée vers le sud, et complétez-la avec une lampe de culture si nécessaire.
L’eau
Arrosez régulièrement la coriandre lorsque la terre commence à se dessécher en haut du conteneur.
Avec la coriandre, il vaut mieux privilégier la sécheresse. Elle ne tolère pas les sols détrempés.
Température et humidité
La coriandre s’accommode mieux de températures fraîches et chaudes, ce qui convient bien à la culture en intérieur.
Les températures doivent être comprises entre 50 et 80 degrés Fahrenheit (10 et 27 Celsius).
Les températures supérieures à 85 degrés provoquent la floraison, ce qui gâche la saveur épicée de la coriandre.
Sol
Un sol bien drainé est indispensable pour la coriandre, qui ne tolère pas l’eau stagnante ou un sol trop humide.
Choisissez un terreau léger conçu pour les légumes et les herbes. Le compost et la vermiculite constituent un bon mélange.
L’engrais
Utilisez une solution diluée d’engrais équilibré, comme le 20-20-20, toutes les deux semaines pendant la saison de croissance.
Problèmes, ravageurs et maladies
Il est peu probable que vous voyiez des parasites sur votre coriandre d’intérieur, surtout si vous la faites démarrer à partir de graines.
Le plus gros problème que vous risquez de rencontrer est la pourriture due à un excès d’eau ou à un pot qui ne se draine pas bien.
Choisissez un récipient avec un bon drainage et évitez de trop arroser.
Comment démarrer la coriandre d’intérieur à partir de graines
La coriandre ne se transplante pas bien, il faut donc éviter d’en transférer une d’une plate-bande extérieure dans un conteneur intérieur.
Au lieu de cela, démarrez de nouvelles plantes d’intérieur à partir de graines.
Installez un récipient avec un bon drainage et un terreau léger. Humidifiez le terreau.
Semez plusieurs graines dans le conteneur à une profondeur d’environ trois à cinq fois la taille des graines.
Placez le récipient dans un endroit chaud et maintenez le sol humide. Éclaircissez les semis lorsqu’ils ont poussé de quelques centimètres.
Laissez un à trois plants robustes, en fonction de la taille du pot.
La taille
Pincez les feuilles au fur et à mesure de la croissance de la jeune plante pour favoriser une croissance plus touffue et plus dense.
Vous pouvez utiliser les feuilles pincées au fur et à mesure que vous les enlevez.
La multiplication
La meilleure façon de cultiver la coriandre est de la semer. Vous pouvez laisser votre plante fleurir et récolter des graines, ou vous pouvez acheter d’autres graines, qui ne sont pas chères.
Rempotage
Un seul plant de coriandre ne dure pas longtemps, vous n’aurez donc pas besoin de le rempoter à un moment ou à un autre.
Réutilisez le contenant avec de nouvelles graines pour faire pousser une nouvelle plante et obtenir d’autres récoltes.
Comment récolter la coriandre à l’intérieur ?
Coupez les tiges à la base lorsqu’elles ont atteint une hauteur de 4 à 6 pouces.
La coriandre s’utilise de préférence fraîche, mais vous pouvez aussi faire sécher les feuilles. Ne retirez pas plus de 30 % de la plante en une seule fois si vous voulez continuer à la récolter.
Meilleures variétés de coriandre à cultiver en intérieur
Toutes les variétés de coriandre poussent bien en intérieur. Recherchez la variété « Santo » pour obtenir de nombreuses feuilles à récolter.
Le « Santo » et l’« Indian Summer » sont tous deux lents à éclore, même dans des conditions chaudes. La coriandre vietnamienne a une saveur plus unique si vous pouvez la trouver.
Questions fréquemment posées
Comment garder la coriandre vivante à l’intérieur ?
La coriandre doit prospérer à l’intérieur en plein soleil, avec de l’eau en quantité suffisante et un bon drainage.
Sachez que les plants de coriandre ne durent pas longtemps. Ils sont généralement cultivés comme des plantes annuelles.
Ne récoltez pas plus de 30 % d’un plant de coriandre pour le maintenir en bonne santé, mais ne vous attendez pas à ce qu’il dure plus d’une saison de croissance.
Comment récolter la coriandre pour qu’elle continue à pousser ?
Ne récoltez pas plus de 30 % d’un plant de coriandre pour qu’il reste en bonne santé, mais ne vous attendez pas à ce qu’il dure plus d’une saison de végétation.
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