Le parfum d’une fleur peut vous transporter dans le jardin d’une tante bien-aimée ou vous rappeler une visite chérie dans un pays lointain ; le parfum d’une fleur peut vraiment être le parfum de l’amour.
La bonne nouvelle, c’est que vous pouvez recréer ces sensations chaleureuses dans votre propre jardin.
Toutes les plantes suivantes offrent un parfum enivrant pour votre jardin.
Et bien que la biodiversité des États-Unis soit importante, vous trouverez dans cette liste quelque chose pour chaque jardin, dans chaque région, même si la persistance de l’hiver réduit le temps de profiter de la beauté et des arômes.
1. Sauge ananas (Salvia elegans)
Si les fleurs rouges hérissées de la sauge ananas n’attirent pas votre attention, son doux parfum d’ananas le fera sûrement.
Cette plante originaire du Mexique est une vivace dans les zones 8 à 11 de l’USDA, mais peut être cultivée comme une annuelle dans d’autres parties du pays.
Ses fleurs tubulaires attirent les abeilles, les papillons et les colibris ; les fleurs au goût de menthe sont également utilisées par les humains pour agrémenter les salades ou les desserts.
Les feuilles sont également comestibles et peuvent être utilisées pour faire du thé ou de la confiture.
2. Le Gardenia (Gardenia jasminoides)
Grâce à sa douce odeur, le gardénia est utilisé dans les parfums du monde entier.
Rustiques dans les zones 8 à 11, les arbustes de gardénia peuvent être cultivés aussi bien à l’intérieur qu’à l’extérieur, où leur feuillage persistant et leurs fleurs blanches améliorent délicieusement le paysage.
Réputés difficiles, les gardénias ont besoin d’un sol riche, limoneux et acide ; ils apprécient également une forte humidité.
Ils ont besoin de beaucoup de soleil le matin et d’un peu d’ombre l’après-midi.
3. Tabac à jasmin (Nicotiana alata)
La plupart des variétés de nicotiana sont parfumées, mais le parfum du tabac au jasmin est particulièrement prononcé.
Les fleurs en forme d’étoile de cette merveille du jardin sont particulièrement impressionnantes le soir, car leur arôme s’intensifie à la tombée de la nuit.
Rustique dans les zones 10a à 11b, le tabac à jasmin peut être cultivé comme plante annuelle dans d’autres zones. Il a besoin d’un sol fertile et humide et n’a pas de problèmes sérieux de parasites.
4. Lys Stargazer (Lilium orientalis ‘Stargazer’)
Les grandes fleurs de cette fleur voyante sont orientées vers le ciel, d’où son nom de « stargazer ».
En plus de son parfum agréable, les tiges robustes et les fleurs tachetées de rose de ce lys donnent de l’éclat aux jardins et aux contenants.
Le lis étoilé est rustique dans les zones 4 à 9 et aime le plein soleil. Gardez le sol autour des plantes uniformément humide.
5. Chèvrefeuille ‘Scentsation’ (Lonicera periclymenum ‘Scentsation’)
Les fleurs jaunes tubulaires du chèvrefeuille Scentsation s’épanouissent du milieu du printemps à la fin de l’été, lorsqu’elles cèdent la place à des baies rouge vif.
La vigne à feuilles caduques est rustique dans les zones 4 à 9, et peut atteindre 10 pieds de haut. Elle tolère le plein soleil, mais ne craint pas un peu d’ombre l’après-midi.
Pensez à orner un treillis avec cette plante parfumée.
6. Mirabilis jalapa (Four O’Clocks)
Le nom de cette plante buissonnante vient de sa tendance à fleurir tard dans l’après-midi.
Four o’clock est rustique dans les zones 9 à 11, mais les jardiniers des autres régions peuvent déterrer les tubercules de la plante et les hiverner dans un endroit qui reste au-dessus du point de congélation.
Son parfum citronné et sa palette de couleurs vives apportent une touche tropicale à tout porche, patio ou jardin.
7. Camomille allemande (Matricaria recutita)
Avec ses fleurs semblables à des marguerites et son parfum de plantes, la camomille allemande ajoute un élément délicat à n’importe quel jardin, tout en fournissant une réserve de thé fait maison.
Pour vous assurer de nombreuses tasses fumantes, cultivez la camomille dans un sol bien drainant et bien ensoleillé, bien qu’elle puisse tolérer un peu d’ombre.
Cette plante est rustique dans les zones 5 à 8, mais elle se ressème généreusement, de sorte qu’elle peut ressembler à une vivace dans d’autres zones.
8. Narcisse ‘Baby Moon’ (Narcissus ‘Baby Moon’)
Considérée comme une jonquille miniature en raison de sa petite taille, Baby Moon est peut-être la plante la plus parfumée de la famille des jonquilles.
La plante est rustique dans les zones 4 à 9 et ses fleurs jaune d’or apportent une touche ensoleillée à n’importe quel jardin ou récipient.
Notez que cette plante est toxique pour les personnes, les chevaux et les animaux domestiques.
9. Tubéreuse (Polianthes tuberosa)
Cultivez cette fleur d’Amérique du Sud et vous profiterez d’une saison de parfum exotique. L’odeur a été comparée à tout, des gardénias à la vanille en passant par le pop-corn beurré.
La tubéreuse est rustique dans les zones 7 à 10, et les jardiniers des autres zones peuvent déterrer les rhizomes pour les faire hiverner.
Des grappes de fleurs blanches parfumées éclatent sur des tiges pouvant atteindre 1,5 m de haut.
10. Freesia (Freesia spp.)
Bien que le freesia soit disponible dans de nombreuses variétés et couleurs, chaque fleur a en commun un arôme agréablement doux.
C’est pourquoi on trouve des savons, des parfums, des huiles parfumées et des lotions à base de freesia.
Originaire d’Afrique du Sud, cette plante est rustique dans les zones 9 et 10 ; les jardiniers des autres régions peuvent planter les cormes (sortes de bulbes) au début du printemps, une fois les risques de gelées écartés.
11. Héliotrope (Heliotropium arborescens)
Le parfum caractéristique de cerise et de vanille de l’héliotrope lui a valu le surnom de « plante à tarte aux cerises ».
Les jardiniers apprécieront l’attrayant feuillage vert foncé de l’arbuste et les grandes grappes de minuscules boutons blancs ou violets qui fleurissent en été.
La plante est rustique dans les zones 9 à 11 ; les jardiniers des autres zones cultivent souvent l’héliotrope comme une plante annuelle.
L’héliotrope est tolérant à la chaleur et à la sécheresse, et les cervidés ne l’importunent pas.
12. Fleur de chocolat (Berlandiera lyrata)
Originaire des régions du sud-ouest des États-Unis et du Mexique, cette fleur qui ressemble à une marguerite (également connue sous le nom de Lyreleaf Greeneyes) dégage une odeur enivrante de cacao et est rustique jusqu’à la zone 4 ou 5.
Vous remarquerez probablement le parfum en milieu de matinée, avant que la lumière du soleil de l’après-midi ne fasse se refermer les pétales.
Cette plante tolérante à la sécheresse peut atteindre 2 pieds de haut et 2 pieds de large.
13. Jasmin étoilé (Trachelospermum jasminoides)
Si vous recherchez une plante grimpante vigoureuse qui grimpe rapidement sur les clôtures et les poteaux, pensez au jasmin étoilé.
Au printemps, cette plante grimpante éclate en fleurs, arborant de délicates fleurs blanches en forme d’étoile qui parfument toute la cour d’une odeur sucrée absolument délicieuse.
Cette plante originaire de Chine est rustique dans les zones 7b à 10. Elle se plaît en plein soleil, mais tolère un peu d’ombre l’après-midi lorsqu’il fait chaud.
14. Laurier du Texas (Dermatophyllum secundiflorum
Ne vous inquiétez pas si vous n’êtes pas du Texas. Le laurier du Texas se plaît dans les zones 7b à 10b, ce qui signifie que vous avez de la chance même en dehors de l’État de l’étoile solitaire.
Cet arbuste/petit arbre à croissance lente est à feuilles persistantes, brillantes, coriaces et vertes foncées.
Au printemps, ses grappes de fleurs violettes en cascade entrent en action, libérant un parfum que certains décrivent comme similaire à celui du Kool-Aid de raisin.
Mais ce parfum est en fait plus profond et plus sophistiqué que n’importe quelle odeur d’aliment transformé.
Une fois établi, le laurier du Texas tolère la sécheresse et n’est pas trop regardant sur le sol.
15. Rose parfumée au miel (Rosa ‘Honey Perfume’)
Les roses, bien sûr, font partie des producteurs de parfums les plus légendaires du jardin.
Le cultivar Honey Perfume est particulièrement convoité pour ses arômes chauds de clou de girofle, de cannelle, de piment de la Jamaïque et de noix de muscade.
Présentant des grappes de fleurs ébouriffées jaune orangé, cette plante convient bien aux zones 5 à 9, bien que, comme beaucoup d’entre nous, elle n’aime pas les conditions très chaudes.
Plantez-la en plein soleil, dans un sol légèrement acide, bien drainant et fertile, et attendez-vous à ce qu’elle atteigne au moins 3 pieds de haut et de large.
16. Lavande (Lavandula spp.)
Cette plante vivace buissonnante est appréciée dans le monde entier pour son parfum floral. Il existe de nombreux sous-types de lavande, mais en général, la lavande aime le plein soleil et un sol bien drainant.
Certaines lavandes – les types anglais, qui sont en fait originaires de la Méditerranée – peuvent supporter des températures aussi basses que celles de la zone 5.
D’autres, originaires d’autres régions du monde, ne peuvent survivre que jusqu’à la zone 7.
La lavande forme des touffes dressées d’un mètre de haut, portant de longues colonnes de délicates fleurs aromatiques pourpres, lavandes ou roses.
Le feuillage gris-vert de la plante est également saisissant et aromatique.
17. Pois de senteur (Lathyrus odoratus)
Le parfum du pois de senteur peut faire penser aux jardins de campagne d’antan. Certaines variétés de cette plante non comestible sont grimpantes, tandis que d’autres sont buissonnantes.
Les fleurs blanches, roses ou violettes de la plante offrent un parfum intense qui a été décrit comme ayant des notes de jacinthe et de rose, et elles complètent merveilleusement les bouquets.
La plupart des pois de senteur sont des plantes annuelles, qui meurent après avoir été ressemées, mais certains cultivars peuvent être vivaces.
Les pois de senteur aiment le soleil mais pas trop de chaleur, et ils ont besoin d’un sol bien drainant.
Les pois de senteur sont de gros mangeurs, il faut donc leur apporter beaucoup d’engrais tout au long de la saison de croissance.
18. Pivoine naine (Acourtia nana)
Habitants du désert du sud-ouest, celle-ci est pour vous. Originaire de l’Arizona, la pivoine naine du désert ne mesure que 15 cm de haut et porte des fleurs froufroutantes violettes, roses ou blanches qui dégagent un parfum semblable à celui du jasmin ou de la violette.
Elle peut fleurir du début du printemps jusqu’en novembre. Ses feuilles sont coriaces et ressemblent à des feuilles de houx avec des épines. Sans surprise, cette plante vivace aime beaucoup de soleil et un sol sec.
19. Romarin (Salvia rosmarinus)
Passez vos doigts le long des feuilles en forme d’aiguilles du romarin et vous serez récompensé par l’odeur incomparable qui caractérise cet arbuste parfumé et les nombreux aliments délicieux qui sont assaisonnés avec lui.
En général, le romarin est rustique jusqu’à la zone 7, bien que certaines variétés tolérantes au froid puissent s’adapter à d’autres zones.
Pouvant atteindre 5 pieds de haut et autant de large, le romarin aime le plein soleil et est tolérant à la sécheresse, ce qui en fait une belle plante à feuilles persistantes pour un jardin de rocaille.
Il n’est pas difficile en ce qui concerne le sol, à condition qu’il soit bien drainé.
20. Hysope géante (Agastache)
Grâce aux nombreuses variétés d’agastache, vous pouvez trouver celle qui convient parfaitement à votre jardin.
Selon la variété plantée, vous obtiendrez un parfum rappelant l’anis, la menthe, la lavande ou une combinaison de ces éléments.
Pouvant atteindre une hauteur de 1,80 m, les plantes produisent de longues tiges de fleurs bleues, violettes, blanches, orange ou roses qui attirent les papillons, les abeilles et les colibris.
Cette plante vivace, qui aime le soleil et tolère la sécheresse, est rustique dans les zones 4 à 10. Plantez l’hysope géante dans un sol bien drainant qui n’est pas trop riche en matière organique.
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