L’utilisation des plantes aromatiques remonte à l’Antiquité. Elles sont célébrées pour leurs remarquables bienfaits pour la santé et leurs qualités médicinales.
Contrairement à de nombreuses plantes qui nécessitent des pots de fleurs, ces herbes, semblables aux bambous populaires, peuvent pousser directement dans l’eau dans des récipients en verre.
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Le basilic
Le basilic s’épanouit dans la chaleur de votre cuisine, ce qui le rend facile à cultiver dans un récipient rempli d’eau propre, en particulier dans un endroit lumineux.
Un conseil utile : coupez les boutures avec les bourgeons pour empêcher la floraison, car la plante achèvera son cycle de vie et mourra après la floraison.
Si vous l’avez remarquée en train de mourir, ce n’est pas de votre faute ; cela fait simplement partie de son processus naturel.
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La sauge
Gardez la plante dans l’eau dans un endroit frais et bien ventilé pour éviter la formation de moisissures.
Bien que la sauge pousse lentement dans l’eau, elle finira par rehausser vos recettes de sa délicieuse saveur.
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Stévia
Pour les amateurs de sucreries, la stévia est un compagnon fantastique, parfait pour sucrer les thés et les infusions sans ajouter de calories.
Cultivez-la dans l’eau et placez-la dans un endroit chaud et bien éclairé.
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Origan
Il est toujours utile d’avoir un pot d’origan frais dans la cuisine, car il est facile à cultiver dans l’eau et ajoute une touche délicieuse aux plats méditerranéens.
Plongez les boutures dans l’eau et commencez à pincer les feuilles dès que la plante montre des signes de croissance saine.
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L’estragon
Il existe plusieurs types d’estragon, mais la variété française est la plus recherchée dans les applications culinaires.
Quoi qu’il en soit, il s’agit d’une plante à croissance lente qui demande de la lumière et de l’eau propre. Le printemps est la meilleure période pour le planter.
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Le thym
Ne prenez que des boutures vertes qui semblent se développer et immergez-les dans l’eau. Les boutures brunes ne s’enracinent pas.
Comme toujours, le printemps est la saison optimale pour planter des boutures, et celles-ci doivent être placées dans l’eau immédiatement après avoir été coupées, car leur nature délicate les rend susceptibles de se dessécher rapidement.
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Le romarin
Les boutures de romarin ligneux peuvent mettre un certain temps à s’enraciner, mais elles sont plus résistantes à la détérioration.
Les boutures plantées au printemps s’enracinent souvent plus rapidement.
Quoi qu’il en soit, cette plante demande peu d’entretien, et sa saveur et son charme en valent vraiment la peine.
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La menthe
La menthe n’est pas seulement une plante culinaire, elle est aussi un ingrédient clé dans de nombreux remèdes médicinaux en raison de sa forte teneur en menthol, qui procure une sensation de fraîcheur sans modifier la température corporelle.
La culture de la menthe dans l’eau est assez facile ; il suffit d’immerger quelques branches pour favoriser l’enracinement.
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Herbe Luisa
L’arôme délicieux de cette herbe est un accueil chaleureux dans chaque maison. Sa culture est incroyablement simple et pousse rapidement, ce qui en vaut la peine.
Au printemps, coupez quelques tiges et mettez-les dans de l’eau, puis placez le récipient dans un endroit bien éclairé.
Il lui faut environ quatre semaines pour s’enraciner, après quoi elle s’épanouit vigoureusement.
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