Si vous voulez profiter de récoltes plus abondantes (Tout le pesto ! De la sauge pendant des jours ! Des litres de thé glacé à la menthe !) et de plantes plus robustes moins sujettes aux dégâts causés par les tempêtes, il faut tailler vos herbes aromatiques avant de les planter dans le jardin.
Pourquoi il est important de tailler certaines herbes tôt
Les jardiniers avertis comprennent la valeur des herbes aromatiques en tant que plantes compagnes, et tout amateur de cuisine est susceptible d’inclure des herbes culinaires à côté de ses légumes chaque saison.
Cependant, de nombreux jardiniers négligent une étape cruciale avant de planter leurs semis d’herbes aromatiques : la taille.
La plante commencera à pousser de nouvelles pousses partout où c’est possible pour compenser les feuilles perdues.
Certains d’entre nous ont tendance à ne tailler leurs plantes aromatiques que lorsqu’elles commencent à prendre trop de place, tandis que d’autres négligent complètement cette tâche.
(Pour garantir une récolte fructueuse d’herbes aromatiques, il est préférable de les tailler lorsqu’elles sont encore petites, avant qu’elles ne deviennent bien établies.
Quelles sont les herbes qui bénéficient d’une taille avant le jardin ?
En taillant certaines herbes précocement et de manière assez importante, vous limitez essentiellement la capacité de photosynthèse de la plante.
La plante réagit en envoyant des signaux enzymatiques qui l’encouragent à produire davantage de feuilles.
Si la plante pousse de nouvelles feuilles/tiges à l’endroit où une tige existante rencontre la tige centrale, il convient de la tailler avant de la planter.
Cette méthode est également efficace pour corriger les plantules qui se sont étirées en poussant à l’intérieur.
En les coupant près de la base de la plante, la nouvelle croissance qui émerge de cette taille lourde donne une plante plus robuste et plus touffue, préparant le terrain pour une saison de croissance robuste.
Comment tailler les plantes aromatiques avant de les planter ?
Cette technique permet d’éliminer les plantes aromatiques hautes et trapues, ainsi que celles qui risquent d’être aplaties par de fortes pluies ou des vents violents.
En taillant un peu maintenant, vous vous assurez que vos plantes ont une base solide pour la croissance.
Évaluer la quantité à couper
Si de nombreuses plantes aromatiques bénéficient d’une taille avant d’être plantées en pleine terre, ce n’est pas le cas de toutes.
Je suis une ligne directrice simple pour décider quelles herbes doivent être taillées et lesquelles ne doivent pas l’être.
J’ai constaté qu’une bonne règle de base consiste à laisser au moins deux séries de nouvelles feuilles pousser à partir de la tige restante.
Les herbes comme la menthe, le basilic, la sauge, la mélisse et le thym ont tendance à pousser de manière à ce que les nouvelles feuilles émergent à la base des tiges existantes.
Ces herbes poussent généralement vers le haut plutôt que vers l’extérieur, à moins qu’on ne les incite à le faire.
Cette tendance peut entraîner une croissance en jambes tout au long de la saison.
Plantation et soins après repiquage
À l’inverse, les herbes comme la camomille, qui développent de nouvelles pousses à partir du centre de la plante, à la manière d’une fontaine, ne bénéficient pas de ce type de taille et peuvent même en souffrir.
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