Planter les légumes au bon moment est crucial pour une récolte réussie.
En connaissant les meilleurs moments pour planter, tu t’assureras que tes plantes bénéficient de conditions de croissance optimales, ce qui se traduira par une croissance saine et productive.
Comprendre le climat, les conditions du sol et les exigences individuelles de croissance de chaque légume t’aidera à prendre des décisions éclairées sur le moment de planter et sur la façon de prendre soin de tes plantes.
En plantant au bon moment, tu peux aussi prolonger ta saison de croissance, ce qui te permettra de profiter plus longtemps des produits frais cultivés à la maison.
De plus, planter au bon moment peut aider à prévenir des problèmes tels que les maladies et les infestations d’insectes, qui peuvent grandement affecter la santé et le rendement de tes plantes.
Avec les bonnes informations et un peu de planification, tu peux avoir un potager productif et réussi.
Les tomates
Il est préférable de le planter à la fin du printemps (mai à juin) ou au début de l’été (juin à juillet), après la date de la dernière gelée.
Elles ont besoin d’un sol chaud et de conditions ensoleillées pour pousser. Récolte lorsque les tomates sont bien mûres et ont atteint la taille souhaitée, généralement à la fin de l’été (août à septembre) ou au début de l’automne.
Les oignons
Les oignons sont un légume polyvalent et largement utilisé qui peut être cultivé dans différentes régions.
Ils sont généralement plantés au début du printemps (mars à avril) ou à la fin de l’été (août à septembre) et préfèrent un sol bien drainé et le plein soleil.
Les oignons forment des bulbes sous terre, et leurs sommités vertes, appelées échalotes ou oignons verts, peuvent être récoltées à n’importe quel stade de croissance.
Pour les oignons adultes, ils sont prêts à être récoltés lorsque les fanes commencent à jaunir et à tomber.
Cela se produit généralement à la fin de l’été (août à septembre) ou au début de l’automne. Une fois récoltés, les oignons doivent être séchés dans un endroit chaud, sec et bien ventilé pour favoriser leur conservation et améliorer leur saveur.
Les oignons sont un ingrédient de base dans de nombreuses cuisines et ajoutent de la saveur et de la profondeur à un large éventail de plats, ce qui en fait un légume essentiel pour les amateurs de cuisine et les chefs professionnels.
Les poivrons
Il est également préférable de les planter à la fin du printemps (mai à juin) ou au début de l’été (juin à juillet), après la date de la dernière gelée.
Les poivrons ont également besoin d’un sol chaud et d’un plein soleil. Récolte lorsque les poivrons ont pris leur couleur de maturité et ont atteint la taille désirée, généralement à la fin de l’été (août à septembre) ou au début de l’automne.
Les courges
Les courges d’été, comme les courgettes, se plantent de préférence à la fin du printemps (de mai à juin) ou au début de l’été (de juin à juillet).
Les courges d’hiver, comme le potiron, peuvent être plantées à la fin de l’été (juillet à août) pour une récolte à l’automne. Récolte les courges d’été lorsqu’elles sont encore jeunes et tendres, généralement entre le milieu et la fin de l’été (juillet et août).
Récolte les courges d’hiver lorsque la peau a durci et ne peut pas être facilement percée avec un ongle, généralement à la fin de l’automne (septembre à octobre).
Les carottes
Les carottes peuvent être plantées au début du printemps (mars à avril) ou à la fin de l’été (août à septembre), lorsque le sol est frais.
Elles poussent mieux dans un sol bien drainé et en plein soleil. Récolte les carottes lorsqu’elles ont atteint la taille et la couleur souhaitées, généralement environ 60 à 80 jours après la plantation, selon la variété.
Pour les carottes plantées au printemps, la récolte se fait de la fin du printemps au début de l’été (mai à juin), et pour les carottes plantées à la fin de l’été, la récolte se fait à la fin de l’automne (octobre à novembre) ou au début de l’hiver.
Le brocoli
Le brocoli est une culture de saison fraîche et peut être planté au début du printemps (mars à avril) ou à la fin de l’été (août à septembre).
Il pousse mieux à des températures modérées et à l’ombre partielle. Récolte le brocoli lorsque les têtes sont fermes et compactes, mais avant que les fleurs jaunes ne s’ouvrent.
Cela se produit généralement entre 60 et 80 jours après la plantation.
Pour le brocoli planté au printemps, la récolte se fait de la fin du printemps au début de l’été (mai à juin), et pour le brocoli planté à la fin de l’été, la récolte se fait à la fin de l’automne (octobre à novembre) ou au début de l’hiver.
Les concombres
Les concombres sont une culture de saison chaude et peuvent être plantés à la fin du printemps (mai à juin), après la date de la dernière gelée.
Ils ont besoin de plein soleil et d’un sol bien drainé pour pousser. Récolte les concombres lorsqu’ils ont atteint la taille souhaitée et qu’ils sont encore fermes et verts.
Cela se produit généralement entre 50 et 70 jours après la plantation, selon la variété. Récolte tout au long de l’été (de juin à août) jusqu’à ce que les vignes commencent à décliner.
Laitue
La laitue peut être plantée au début du printemps (mars à avril) ou à l’automne (septembre à octobre), lorsque le sol est frais.
Elle pousse mieux à des températures modérées et à l’ombre partielle. Récolte la laitue lorsque les feuilles sont assez grandes pour être utilisées, mais avant qu’elles ne deviennent amères ou ne commencent à flétrir.
Cela se produit généralement entre 30 et 70 jours après la plantation, selon la variété.
Pour les laitues plantées au printemps, la récolte se fait de la fin du printemps au début de l’été (mai à juin), et pour les laitues plantées à l’automne, la récolte se fait à la fin de l’automne (octobre à novembre) ou au début de l’hiver.
Haricots
Les haricots sont une culture de saison chaude et peuvent être plantés à la fin du printemps (mai à juin), après la date de la dernière gelée.
Ils ont besoin de plein soleil et d’un sol bien drainé pour pousser. Récolte les haricots verts lorsque les gousses sont jeunes et tendres, et avant que les graines à l’intérieur ne se soient complètement développées.
C’est généralement 50 à 60 jours après la plantation. Récolte tout au long de l’été (juillet à août) jusqu’à ce que les plantes cessent de produire.
Les radis
Les radis sont une culture de saison fraîche et peuvent être plantés au début du printemps (mars à avril) ou à la fin de l’été (août à septembre).
Ils poussent mieux dans un sol frais et en plein soleil. Récolte les radis lorsque les racines ont atteint la taille souhaitée et qu’elles sont fermes et croquantes.
Cela se produit généralement entre 20 et 30 jours après la plantation. Pour les radis plantés au printemps, la récolte se fait de la fin du printemps au début de l’été (mai à juin), et pour les radis plantés à la fin de l’été, la récolte se fait à la fin de l’été (septembre à octobre) ou au début de l’automne.Betteraves
Les betteraves peuvent être plantées au début du printemps (mars à avril) ou à la fin de l’été (août à septembre), lorsque le sol est frais.
Elles poussent mieux dans un sol bien drainé et en plein soleil. Récolte les betteraves lorsque les racines ont atteint la taille souhaitée et qu’elles sont fermes et tendres. Cela se produit généralement entre 50 et 70 jours après la plantation.
Pour les betteraves plantées au printemps, la récolte se fait de la fin du printemps au début de l’été (mai à juin), et pour les betteraves plantées à la fin de l’été, la récolte se fait à la fin de l’automne (octobre à novembre) ou au début de l’hiver.
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