Peu de plaisirs estivaux sont aussi délicieux qu’une tomate cerise sucrée et juteuse.
Heureusement, la culture des tomates cerises est assez facile, et leur petite taille les rend parfaites pour le jardinage en conteneur dans les espaces compacts et même sur les balcons.
Il suffit d’un endroit ensoleillé, d’une bonne terre, de nourriture et d’eau.
Il existe de nombreux types de tomates à cultiver, mais la plupart des jardiniers aiment inclure au moins un buisson de tomates cerises succulentes.
Si vous apprenez tout juste à cultiver des tomates, elles constituent un excellent point de départ en raison de leur maturité rapide et de leur rendement élevé.
Les tomates cerises font partie des meilleures tomates précoces que l’on puisse cultiver et constituent un excellent moyen de démarrer la saison.
Elles font également partie des tomates les plus sucrées et sont délicieuses lorsqu’on les laisse mûrir sur la vigne.
Choisir la meilleure variété
Il existe de nombreuses variétés de tomates cerises parmi lesquelles choisir, avec plus de 100 cultivars dans une gamme de couleurs de fruits allant du rouge classique à l’orange, au jaune et même au « noir ».
La forme est également variée, avec des tomates poires qui donnent du caractère à l’assiette. Les cerises vont des tomates anciennes aux variétés hybrides.
Bien qu’elles soient souvent regroupées avec les tomates raisin, elles ne sont pas exactement les mêmes.
Les tomates cerises ont tendance à être plus grandes et plus rondes que les tomates grappes, qui sont plus charnues, moins juteuses, et de forme grappe ou oblongue.
Si les tomates cerises sont petites, les plantes elles-mêmes varient. Ils peuvent être nains ou de taille standard, ce qui est important à prendre en compte si vous cultivez dans un petit espace.
Vous devez également choisir entre les tomates déterminées et les tomates indéterminées, car les tomates cerises existent dans les deux types.
Les tomates indéterminées sont des plantes grimpantes qui nécessitent plus de formation et d’entretien, mais elles continuent à fructifier tout au long de la saison jusqu’aux premières gelées d’automne.
Les tomates déterminées sont des plantes plus compactes et touffues qui produisent leurs fruits en une seule fois en l’espace de quelques semaines.
Les meilleures variétés de tomates cerises à cultiver sont les suivantes :
- Sweet 100 – petit fruit rouge
- Cerise noire – gros fruit teinté d’acajou
- Yellow Pear – fruits dorés en forme de goutte d’eau
- Green Envy – fruits verts en forme de poire
- Sun Gold – fruits orange de taille moyenne
- Small Fry – petite plante avec des fruits de taille réduite
- Sunchola – Fruits délicats à la teinte chocolatée
Semences ou plants ?
De la graine à la récolte, la plupart des tomates cerises mettent 50 à 65 jours.
Cela en fait un fruit d’été très populaire à cultiver à partir de graines, car vous mangerez ces tomates bien avant la plupart des variétés plus grosses.
La culture à partir de graines est également moins coûteuse que l’achat de plants et offre un plus grand choix de variétés que celles vendues sous forme de plantes.
L’idéal est de démarrer les semences de tomates en intérieur huit semaines avant la date de la dernière gelée locale si l’on veut obtenir la plus longue période de culture possible.
Faire tremper les graines pendant une nuit avant de les planter peut aider à accélérer les choses.
Utilisez un bon mélange de démarrage et semez les graines dans de petits pots ou bacs à semis. Le sol doit être légèrement humide, mais pas détrempé.
Une fois la germination terminée, placez les semis dans un endroit chaud et bien éclairé.
L’utilisation d’une lampe de culture pendant 14 heures par jour favorisera la croissance sans produire de plantules légères, ce qui est généralement dû à un manque de lumière.
Endurcissez les semis avant de les transplanter à l’extérieur.
Plantation de tomates cerises
Qu’elles soient achetées ou issues de graines, les tomates cerises ne peuvent pas être plantées dans le jardin tant que les risques de gelées ne sont pas passés.
Les jeunes plants fragiles mourront s’ils ont trop froid. La date de plantation des tomates dépend du climat local ; la date de la dernière gelée se situe entre le début et la fin du printemps.
Vous devez également attendre que vos petits plants aient atteint une hauteur de 15 à 25 cm avant de les planter, car c’est à ce stade qu’ils seront suffisamment forts pour survivre au choc de la transplantation.
Avant de planter les tomates, désherbez le terrain et enlevez les grosses pierres et les débris.
Lorsque vous creusez vos trous de plantation, il est important de respecter l’espacement correct des plants de tomates, car les tomates cerises peuvent devenir grandes et touffues.
Veillez à laisser un espace d’au moins deux pieds entre chaque plant.
Saupoudrez une poignée de chaux au fond de chaque trou et ajoutez-y de la matière organique telle que du compost ou du fumier bien décomposé.
Vous pouvez également mélanger un peu d’engrais pour tomates afin de donner à vos plantes un bon départ.
Regardez votre plant de tomate cerise dans son petit récipient. Vous pouvez arracher toutes les petites tiges et les pousses à partir du bas de la tige principale du plant jusqu’à quelques centimètres au-dessus de sa ligne de sol actuelle.
Lorsque vous retirez le plant de son petit pot, ébouriffez délicatement les racines existantes.
Pour planter, enfouissez profondément la plus grande partie de la tige nue dans le sol, jusqu’à la première tige restante.
La plante aura ainsi l’occasion de produire de nombreuses racines supplémentaires et de devenir plus robuste au cours de sa croissance.
Soins des tomates cerises
Bien que les tomates cerises soient parmi les plus faciles à cultiver, il est essentiel de leur apporter les soins appropriés pour obtenir une bonne récolte.
Suivez ces conseils pour vous assurer que vous répondez aux exigences de croissance des plantes.
La lumière
Comme pour les autres membres de la famille des morelles, les besoins en lumière des tomates sont assez élevés.
Les tomates cerises ont besoin de 6 à 8 heures d’ensoleillement direct par jour.
Dans les zones où elle reçoit moins de lumière, la plante devient molle et flasque, et la production de fruits est irrégulière.
Choisissez un emplacement en plein soleil dans le jardin ou plantez la tomate dans un conteneur à roulettes qui peut être facilement déplacé pour suivre l’ensoleillement pendant la journée.
L’eau
Comme vous pouvez l’imaginer, étant donné le caractère juteux des tomates, les plantes ont besoin d’une bonne quantité d’eau. Cela dit, un excès d’eau peut provoquer un éclatement du fruit.
La fréquence d’arrosage des tomates dépend en grande partie du temps qu’il fait, mais il faut garder à l’esprit que les tomates cerises sont plus heureuses avec un arrosage abondant lorsque c’est nécessaire, plutôt qu’avec des arrosages fréquents et légers.
Lorsque la plante est encore jeune et qu’elle ne produit qu’une croissance végétative, maintenez le sol modérément humide.
Après le premier mois, arrosez profondément lorsque le sol est sec au toucher, à une profondeur de 5 à 8 cm.
Température et humidité
Il s’agit de plantes sensibles au gel, donc la tolérance à la température des plants de tomates est faible. Attendez pour planter à l’extérieur que tout danger de gel soit passé.
Des températures nocturnes inférieures à 13°C (55°F) peuvent provoquer la chute des fleurs, mais il en va de même pour des températures nocturnes supérieures à 24°C (75°F) lorsque les températures diurnes sont chaudes.
Les tomates cerises n’apprécient pas une forte humidité. Un excès d’humidité dans l’air peut diminuer la qualité et le rendement des fruits.
Le taux d’humidité optimal se situe entre 65 et 70 % la nuit et entre 80 et 90 % le jour.
Le sol
Les tomates cerises peuvent être un peu difficiles en ce qui concerne leur sol.
Un terreau riche, riche en nutriments et bien drainant est le meilleur sol pour les tomates, et elles sont plus heureuses avec un pH de 6,2 à 6,5.
Dans les régions où le sol est lourd ou argileux, incorporez beaucoup de compost ou d’autres matières organiques en profondeur pour enrichir et ameublir le site.
Les plantes cultivées en conteneur se porteront bien dans un terreau acheté de qualité qui percole bien.
Engrais
Les tomates cerises sont de gros mangeurs. Afin d’obtenir des rendements élevés de fruits de bonne qualité, préparez le sol de la plate-bande ou du conteneur avec du compost ou du fumier vieilli pour une libération lente de l’azote.
Au bout d’un mois, la plupart des plantes réagissent à des apports doux et réguliers.
Le meilleur engrais pour les tomates est un engrais légèrement moins riche en azote et plus riche en phosphore, tel qu’un engrais 10-20-10.
Vous pouvez également utiliser de l’émulsion de poisson, du thé de compost ou du varech.
L’engrais maison pour tomates peut être très efficace, les recettes les plus répandues contenant des déchets de cuisine tels que des coquilles d’œuf et des peaux de banane.
La taille
La taille des plants de tomates est importante pour le développement des variétés de cerises, en particulier lorsqu’il s’agit de variétés indéterminées.
Les soins continus consistent à pincer les surgeons de tomates qui apparaissent. Chacun d’entre eux a la capacité de se développer en une nouvelle pousse.
Si tous les surgeons se développent, le résultat est un enchevêtrement et la plante consacre trop d’énergie à chaque tige. La production de fruits est alors moindre.
Observez l’endroit où les branches rejoignent la tige et forment un « V ».
En éliminant les petits drageons à ces jonctions et à la base de la tige principale, vous permettrez à votre plante d’utiliser une plus grande partie de son énergie pour produire des fruits.
Cultiver des tomates cerises en conteneur
Les cerises sont un rêve pour ceux qui disposent de peu d’espace de jardinage. Elles sont parfaites pour la culture de tomates en conteneurs, à condition que le pot ait suffisamment d’espace pour la plante adulte.
Certaines variétés de tomates cerises font de jolis spécimens traînants dans un panier de tomates suspendu.
Si vous n’avez pas beaucoup d’espace à l’extérieur, la culture de tomates cerises en pot à l’intérieur est une option si vous disposez d’un endroit ensoleillé.
Que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur, assurez-vous que le contenant comporte de nombreux trous de drainage et que la terre s’infiltre bien.
Les plantes en conteneur doivent être surveillées de près, car elles ont besoin d’un arrosage plus fréquent que les plantes en pleine terre.
Plantes de soutien
Il est important de soutenir les tomates cerises si les plantes commencent à devenir touffues.
Vous pouvez choisir de planter des tuteurs à quelques centimètres de distance pour soutenir les tomates et éviter que les fruits ne tombent sur le sol.
Attachez doucement la tige principale de la plante au tuteur à l’aide d’un morceau de fil ou d’une ficelle souple, et prévoyez de le réarranger au fur et à mesure de la croissance de la plante.
Pour les variétés vigoureuses, la fabrication d’une cage à tomates est une excellente idée, ou vous pouvez ajouter un treillis de tomates en ficelle pour fournir un support vertical peu coûteux.
Récolte des tomates cerises
La cueillette de tomates cerises fraîches et mûres pour les salades, les en-cas et les hors-d’œuvre est sans aucun doute l’un des points forts du jardinage.
Le moment de la cueillette dépend du climat et de la variété, mais en moyenne, il faut compter deux mois pour que les tomates cerises soient prêtes.
La plupart des tomates sont rouges et doivent être cueillies lorsque leur couleur est vive et que le fruit est encore assez ferme mais présente un certain rendement.
Il peut être difficile de décider quand récolter les cerises jaunes, orange ou « noires ». Goûtez les fruits pour déterminer la couleur et la texture les plus savoureuses.
Lorsqu’elles sont prêtes, il suffit de les tirer doucement pour qu’elles se détachent. Tous les jours ou tous les deux jours en pleine saison, vous aurez plus de tomates cerises mûres à récolter.
Multiplication des tomates cerises
Les semences sont la méthode la plus courante de multiplication des tomates cerises.
Cependant, les plantes existantes peuvent être utilisées pour démarrer de nouvelles plantes à partir de boutures – ou de drageons.
La culture de plants de tomates à partir de boutures permet de transformer rapidement un plant en plusieurs plants en l’espace de 10 à 14 jours seulement.
N’oubliez pas qu’ils fructifieront un peu plus tard dans la saison.
Choisissez des drageons ou des tiges sans bourgeons et coupez entre 10 et 20,5 cm du drageon.
Pour les plantes déterminées, vous pouvez sélectionner des tiges saines. Mettez la bouture dans l’eau ou plantez-la directement dans la terre.
Au bout d’une semaine, elle devrait s’être enracinée et être prête à être transplantée.
Problèmes, ravageurs et maladies
La plupart des problèmes communs aux plants de tomates qui affectent les autres variétés peuvent également toucher les tomates cerises.
Cependant, leur taux de croissance rapide signifie qu’elles sont plus vite récoltées et donc moins susceptibles de souffrir. Les problèmes à surveiller sont les suivants :
- Le manque d’eau et l’excès d’eau peuvent causer divers problèmes dans la croissance des plants de tomates.
- Surveillez attentivement les plantes pour détecter les signes de stress hydrique.
- Les tomates cerises sont réputées pour devenir un enchevêtrement si elles ne sont pas gérées. Prévoyez de la ficelle ou des tuteurs pour aider les tiges à pousser séparément.
- Les pucerons et autres insectes aiment grignoter la sève et les fruits de la plante. Utilisez des sprays organiques pour les combattre.
- Les chenilles, y compris le ver de la tomate, sont également préoccupantes et peuvent être cueillies à la main sur la plante.
- Si possible, choisissez des variétés de tomates résistantes aux maladies. Les maladies les plus courantes de la tomate sont le flétrissement verticillien, la fusariose, le virus de la mosaïque du tabac et la tache septorienne.
- Un problème très courant est la pourriture de l’extrémité de la fleur. Elle est causée par un manque de calcium disponible. Il existe des engrais conçus pour les tomates qui contiennent du calcium ajouté afin d’éviter la perte de fruits.
Pourquoi mettre un terme à une relation peut être la meilleure chose pour vous
Il s’est avéré que le Prince charmant n’était en fait rien d’autre qu’une définition plutôt fidèle du psychopathe. Voilà ce qui t’attend si tu restes dans une relation amoureuse avec un homme toxique!