Cultiver des plantes aromatiques en conteneur: Guide ultime des jardins d’herbes aromatiques en pot pour des cultures tout au long de l’année

Cultiver des herbes aromatiques dans des conteneurs est tout aussi facile – et à bien des égards, plus facile – que de les cultiver dans des plates-bandes à l’extérieur.

En général, les plantes aromatiques ont besoin d’un bon sol, d’un bon drainage, d’un arrosage régulier et de la lumière du soleil pour s’épanouir.

Si vous parvenez à gérer tous ces éléments clés tout en intégrant la culture d’herbes aromatiques dans votre jardinage en conteneur, vous serez sur la bonne voie pour profiter d’années de récoltes parfumées.

Que vous cultiviez des herbes aromatiques en conteneur à l’intérieur ou à l’extérieur, ce guide peut vous aider à obtenir des plantes saines aux arômes capiteux et une récolte régulière et fraîche pour la cuisine.

Suivez ces conseils et lignes directrices pour tirer le meilleur parti de votre délicieux jardin d’herbes aromatiques en pot.

Quelles sont les herbes qui poussent le mieux en conteneur ?

Les herbes aromatiques sont parmi les meilleures plantes pour le jardinage en conteneur – et vous pouvez cultiver à peu près n’importe quelle herbe dans un pot, une auge, une jardinière ou un panier suspendu, à condition que vous ayez répondu aux besoins essentiels de cette plante.

Les herbes vivaces tendres, comme l’estragon ou la lavande, constituent l’un des meilleurs choix.

Vous pouvez conserver ces herbes, même dans un climat froid, en les cultivant dans des conteneurs à l’extérieur en été et en les rentrant à l’intérieur pour l’hiver.

Vous pouvez cultiver des plantes annuelles comme le basilic dans des pots tout au long de l’année à l’intérieur.

Dans une certaine mesure, cela dépend des raisons qui vous poussent à cultiver dans des conteneurs.

Certaines plantes ne se contentent pas d’être cultivées en pot, elles le sont mieux en raison de leur tendance naturelle à l’envahissement.

Si vous ne voulez pas que votre jardin soit envahi par la menthe, par exemple, vous devriez toujours la planter dans des conteneurs.

La menthe est l’une de ces herbes vivaces qui se prêtent parfaitement à la culture en pot.

N’oubliez pas que les herbes envahissantes comme la menthe ne sont pas les meilleures compagnes des autres herbes, car elles peuvent prendre le dessus, même dans les limites d’un pot !

Si vous cherchez des plantes aromatiques à cultiver ensemble dans un même pot, il est utile de tenir compte de leurs conditions de culture d’origine.

Les herbes méditerranéennes « ligneuses » comme le coffre-fort, le romarin et le thym poussent volontiers ensemble.

Cultiver ensemble des plantes aromatiques dans des conteneurs est une option qui permet de gagner de la place ou de disposer d’un pot plus grand.

Choisissez des herbes à cultiver ensemble qui nécessitent des conditions et des soins similaires. Il est facile de combiner les herbes par thème :

• Jardin d’herbes italiennes – Basilic, persil, origan, thym, romarin et persil
• Jardin de tisanes – Différents types de menthe ou de camomille
• Une seule herbe, plusieurs variétés – Plusieurs variétés d’une même herbe, comme la sauge, le thym ou le basilic.
• Jardin aromatique – Lavande, verveine citronnée, menthe, sauge ananas.

Il se peut que vous manquiez d’espace, que votre sol soit pauvre, que vous souhaitiez prolonger la saison de culture ou que vous vouliez avoir des herbes à portée de main pour la cuisine.

Quelles que soient vos raisons, la plupart des herbes aromatiques se prêtent bien à la culture en conteneur, à condition qu’elles bénéficient d’un ensoleillement et d’une alimentation adéquats.

Le choix des contenants pour les plantes aromatiques

L’espace dont vous disposez et le fait que vous souhaitiez conserver les plantes aromatiques à l’intérieur ou les cultiver dans des conteneurs à l’extérieur jouent un rôle important dans le choix du pot.

Ce qu’il faut retenir, c’est que les plantes aromatiques poussent dans presque tous les types de conteneurs, à condition qu’ils soient bien drainés.

Les pots en terre cuite sont parfaits pour les plantes aromatiques. En raison de leur nature poreuse, ils conviennent particulièrement bien aux herbes de style méditerranéen qui ont une plus grande tolérance à la sécheresse.

Cela dit, le plastique, le bois ou le métal conviennent tous, à condition que le drainage soit correct.

Si vous n’utilisez pas un contenant de style traditionnel, veillez à percer quelques trous dans le fond pour le drainage et à prévoir une plaque d’égouttage si vous les gardez à l’intérieur.

Les plantes aromatiques peuvent être cultivées séparément, dans des pots individuels, ou vous pouvez planter plusieurs variétés différentes dans un grand récipient tel qu’une jardinière de fenêtre ou une jardinière d’herbes aromatiques, en veillant à ne pas surcharger le pot afin que chaque plante ait suffisamment d’espace pour se développer et atteindre son plein potentiel.

Quand cultiver des plantes aromatiques en pot ?

L’un des avantages de la culture des herbes aromatiques en pot est qu’elle permet de les cultiver à l’intérieur et de contrôler les conditions. Vous pouvez ainsi les cultiver à n’importe quel moment de l’année.

La plupart des herbes vivaces se développent mieux à l’extérieur en été et au début de l’automne.

Vous pouvez démarrer des graines ou obtenir des greffons au printemps, puis les sortir à l’extérieur lorsque les températures se réchauffent.

En fonction des besoins particuliers de vos herbes, la plupart des types ont une fenêtre de croissance relativement généreuse.

Même des herbes culinaires plus inhabituelles, comme la citronnelle, peuvent être mises en terre et cultivées avec bonheur dans des pots, en fonction de leur saison de croissance naturelle.

N’oubliez pas de rentrer les herbes vivaces pendant l’hiver pour qu’elles restent au mieux de leur forme et que la saison de récolte soit plus longue.

Comment cultiver des herbes aromatiques en conteneur

Il est facile de cultiver des herbes aromatiques dans un conteneur, et la plantation d’un jardin d’herbes aromatiques en pots ne nécessite que quelques étapes.

Ces étapes sont généralement les mêmes, qu’il s’agisse d’une culture en intérieur ou d’une culture en extérieur.

Il suffit d’adapter ce processus selon que vous cultivez une seule plante dans un pot ou que vous en regroupez plusieurs. Suivez ces étapes pour obtenir des herbes saines et florissantes :

1. Choisissez un récipient adapté à la taille de ce que vous voulez cultiver. Le plus important est qu’il comporte des trous de drainage. Si vous cultivez en intérieur, prévoyez un bac sous le pot.
2. Remplissez le récipient d’un mélange d’empotage de haute qualité. Remplissez-le jusqu’à 5 cm du haut pour laisser suffisamment d’espace pour l’arrosage.
3. Plantez les herbes dans le terreau en suivant les directives spécifiques d’espacement pour chaque type d’herbe que vous cultivez. Ne les entassez pas.
4. Arrosez-les abondamment et placez-les dans une fenêtre ensoleillée. La plupart des herbes aromatiques se portent mieux en plein soleil. Si vous les cultivez à l’extérieur, trouvez un endroit ensoleillé pour les pots.

La meilleure façon de cultiver des herbes aromatiques en conteneur à l’intérieur

Si vous souhaitez que votre récolte d’herbes aromatiques se prolonge jusqu’à l’automne, la culture d’herbes aromatiques en conteneurs à l’intérieur est un excellent moyen d’augmenter vos réserves de cuisine.

Si vous avez des plantes vivaces en pot à l’extérieur, rentrez-les et placez-les près d’une fenêtre ensoleillée avant les premières gelées d’automne.

Vous pouvez cultiver des plantes vivaces comme la lavande ou la sauge à l’intérieur toute l’année, mais n’oubliez pas qu’il est préférable de les placer à l’extérieur en été pour qu’elles bénéficient d’un ensoleillement et d’une chaleur plus prolongés.

Les plantes annuelles peuvent être cultivées à tout moment à l’intérieur, mais elles ne durent qu’une saison. Pour obtenir une récolte continue d’une plante annuelle comme la coriandre, il faut procéder à des semis successifs.

Les meilleurs soins pour les herbes en conteneur

Les plantes aromatiques en conteneur nécessitent les mêmes soins et conditions que les plantes aromatiques plantées en pleine terre.

Elles préfèrent le plein soleil, alors placez les pots dans un endroit ensoleillé à l’extérieur ou près d’une fenêtre lumineuse à l’intérieur qui recevra au moins six heures de soleil.

La température et les besoins en eau varient légèrement d’une plante à l’autre.

Certaines plantes, comme la lavande, sont originaires de régions chaudes et doivent être placées à l’abri des courants d’air froid.

Vous constaterez que les herbes tolérantes à la sécheresse comme le romarin et la sauge ont besoin de moins d’eau que les herbes tendres comme le basilic et la coriandre.

Cela dit, en règle générale, surveillez votre jardin d’herbes aromatiques en conteneur et veillez à ce que les niveaux d’humidité restent réguliers en fonction de leurs besoins, en particulier pendant la saison chaude.

Elles se dessècheront plus rapidement que celles qui ont été plantées directement dans le jardin.

Les plantes aromatiques n’ont pas besoin d’autant d’engrais que beaucoup d’autres plantes.

Utilisez un engrais liquide dilué et équilibré quelques fois pendant la saison de croissance.

Il est également possible de mélanger du compost au terreau. Enfin, vous constaterez que le fait de pincer les plantes au fur et à mesure de leur croissance favorise une croissance plus dense et plus touffue.

Problèmes liés à la culture d’herbes aromatiques en conteneurs

Le drainage et la terre détrempée sont les problèmes les plus courants que vous rencontrerez en cultivant des herbes aromatiques.

Veillez à ce que votre pot soit bien drainé et utilisez un terreau léger de bonne qualité. N’arrosez pas trop. Laissez le sol sécher un peu entre deux arrosages.

Le manque de lumière est un autre problème que vous pouvez rencontrer, surtout en hiver.

Utilisez des lampes de culture si nécessaire pour vous assurer que les plantes reçoivent régulièrement ce dont elles ont besoin.

Même lorsque les plantes sont cultivées à l’intérieur, il est possible de voir certains parasites sur les plantes aromatiques.

Les plus courants sont les pucerons, les cochenilles, les tétranyques et les aleurodes.

Traitez-les en conséquence, à l’aide d’un spray biologique tel que l’huile de neem diluée.

Les maladies ne sont pas courantes chez les plantes aromatiques, mais il est possible qu’elles pourrissent si le sol ne se draine pas bien et devient détrempé.

Récolte des herbes cultivées en conteneur

Vos plantes aromatiques seront bientôt prêtes à être récoltées si vous utilisez des transplants.

Lorsque vous cueillez des herbes, il suffit qu’elles soient en bonne santé et qu’elles se développent.

Si vous commencez par des graines, l’emballage vous indiquera le temps nécessaire pour que les plantes soient suffisamment mûres pour être récoltées.

Parmi les plantes les plus longues à mûrir, on trouve le romarin et la lavande, qui peuvent prendre quelques mois à partir de la graine. Le basilic, la coriandre, le persil et la sauge mûrissent plus rapidement.

L’un des meilleurs conseils pour le jardinage est de savoir à quel endroit de la plante il faut cueillir.

Récoltez les herbes à feuilles comme le basilic, la menthe et la coriandre en coupant les jeunes feuilles tendres ou l’extrémité des tiges, selon les besoins.

Pour les herbes ligneuses comme la lavande, le thym et le romarin, en revanche, vous pouvez enlever les tiges entières au fur et à mesure des besoins.

Ne retirez pas plus d’un quart de la plante, car vous risqueriez de choquer votre plante en pot.

Utilisez les herbes fraîches immédiatement. C’est l’un des avantages de la culture en conteneur. Ne coupez que ce dont vous avez besoin, quand vous en avez besoin.

Vous pouvez également récolter plus que nécessaire et congeler ou sécher les herbes pour plus tard.

Pour les herbes séchées, laissez-les sécher complètement et conservez-les dans des récipients hermétiques.

Questions fréquemment posées

Quelles sont les herbes aromatiques en pot qui durent d’une année sur l’autre ?

Plusieurs herbes se comportent comme des plantes vivaces lorsqu’elles sont cultivées dans des conteneurs, notamment la sauge, l’origan, le thym, la menthe et la ciboulette.

Vous pouvez retirer certaines herbes vivaces de la terre au début de l’automne pour prolonger leur cycle de vie à l’intérieur et vous assurer que des herbes fraîches poussent sur votre rebord de fenêtre avant la nouvelle année.

Le persil, la ciboulette et la coriandre donnent de bons résultats lorsque vous déterrez les plantes à forte croissance, que vous les divisez, que vous les replantez dans un récipient et que vous les gardez dans un endroit ensoleillé.

Peut-on cultiver des herbes aromatiques dans des conteneurs en plastique ?

Oui, vous pouvez cultiver des plantes aromatiques dans des pots en plastique, à condition qu’ils soient munis de trous de drainage.

L’un des principaux avantages des pots en plastique est qu’ils sont légers et faciles à déplacer.

Un autre grand avantage des pots en plastique est qu’ils conservent l’humidité plus longtemps que les pots en terre cuite, qui sont plus poreux (les liquides s’évaporent donc plus rapidement).

La seule chose à garder à l’esprit est que les pots en plastique chauffent plus rapidement que leurs équivalents en terre cuite ou en pierre.