Nous sommes de plus en plus nombreux à utiliser nos arrière-cours comme des pièces supplémentaires pour nos maisons. Cuisiner, manger et recevoir à l’extérieur sont autant d’options populaires.
Nous utilisons nos arrière-cours non seulement comme un lieu de culture, mais aussi comme un lieu de vie.
Une arrière-cour bien conçue peut être une extension de notre maison, un endroit où se détendre, se divertir, manger, faire de l’exercice et jouer.
Mais lorsque nous passons une grande partie de notre vie à l’extérieur, l’intimité est importante. Personne n’aime se sentir ignoré.
Cultiver un brise-vue comestible peut être un excellent moyen de résoudre ce problème.
Pourquoi faire un brise-vue comestible ?
Chaque élément d’un jardin biologique bien conçu doit remplir autant de fonctions que possible. Et un brise-vue comestible peut certainement cocher beaucoup de cases.
Quelle que soit la voie que tu décides d’emprunter pour concevoir et cultiver ton brise-vue comestible, il peut :
- Fournir une barrière visuelle entre ta propriété et celle de tes voisins.
- Faire écran aux parties inesthétiques de ta propriété. (Comme les bacs à compost / les points de recyclage etc…)
- Fournir une barrière pour empêcher toute personne passant à l’extérieur de regarder à l’intérieur par tes fenêtres.
- Fournir une isolation (et un abri) pour un coin salon à l’extérieur ou une autre zone du jardin.
- Te fournir une source abondante de nourriture (feuilles, baies, fruits, noix, légumes, herbes aromatiques, etc.)
- Fournir de la nourriture à d’autres créatures – potentiellement du bétail domestique, comme les poulets par exemple, ainsi que la faune et la flore du jardin.
- Te donner d’autres ressources, comme de la matière végétale pour le paillage, des copeaux de bois, du combustible, du bois d’œuvre, etc.
- Être visuellement attrayant à différents moments de l’année. (On peut dire que les écrans d’intimité comestibles sont souvent beaucoup plus attrayants que les écrans physiques construits à partir de matériaux non vivants.
Points à prendre en compte lors de la création d’un pare-vue comestible
Avant de décider du type de brise-vue et des plantes à cultiver, il est important de prendre en compte un certain nombre de choses.
Bien sûr, avant tout, tu dois penser aux conditions environnementales de ton jardin, à l’endroit où tu prévois de planter ton brise-vue comestible. Assure-toi de penser à :
- La lumière du soleil et l’ombre.
- Températures – conditions climatiques et microclimatiques.
- Le vent et l’exposition.
- Le type de sol, les caractéristiques du sol et les niveaux de pH.
- Les précipitations et l’humidité du sol.
Tous ces éléments joueront un rôle dans la détermination des plantes qui conviendront le mieux pour créer un écran d’intimité comestible là où tu vis.
En plus de considérer le site, tu dois aussi penser à tes propres besoins.
N’oublie pas de réfléchir à la façon dont :
- La hauteur et la largeur du brise-vue.
- La rapidité avec laquelle le brise-vue doit pousser. (Faut-il choisir des arbustes et des arbres à croissance rapide ?)
- La végétation doit être dense. (Veux-tu un brise-vue partiel ou veux-tu éliminer complètement les interstices pour les regards indiscrets ?)
- Il est essentiel que le brise-vue offre un écran dense tout au long de l’année. (Il se peut que tu n’aies vraiment besoin d’une couverture complète qu’en été, lorsque tu utilises certaines parties de ton jardin, par exemple)
Lorsque tu choisis les plantes pour ton brise-vue comestible, tu dois également penser aux rendements comestibles (et autres) qu’il peut fournir, et à quel point ils seront utiles/agréables pour toi et ta famille.
Types de brise-vue comestibles
Il est important de comprendre qu’il existe plusieurs types de pare-vue comestibles à considérer. Tu peux décider de créer un :
- Une haie d’arbustes et d’arbres à feuillage persistant qui offre un brise-vue toute l’année.
- Une haie à feuilles caduques qui devient moins dense et offre moins d’intimité en hiver.
- Une haie mixte, avec des plantes à feuilles persistantes et à feuilles caduques.
- Rangées de plantes hautes (c’est-à-dire certains légumes, herbes, fleurs/ bambous).
- Une clôture ou une autre structure recouverte de plantes grimpantes ou de vignes comestibles.
À mon avis, une haie mixte, incorporant autant de plantes comestibles différentes que possible, est le meilleur choix.
En choisissant les bonnes variétés, tu peux créer un bon écran d’intimité et assurer la bonne santé continue de l’écosystème.
Une diversité de plantes encourage une diversité de la faune et de la flore, et stimule la résilience.
Une autre chose à prendre en compte est que lorsque tu plantes autant de plantes comestibles différentes que possible, tu auras une plus grande variété de choses à manger.
De plus, si tu choisis les bonnes plantes, tu pourras récolter les fruits de ton brise-vue plus longtemps dans l’année.
Mais une haie n’est pas ta seule option.
Il est également intéressant d’envisager de faire pousser des plantes comestibles hautes qui ne sont généralement pas incluses dans une haie.
Tu n’es pas obligé de te limiter aux arbustes et aux arbres ligneux. Tu peux aussi envisager de planter des légumes, des herbes et des fleurs hautes pour créer un écran d’intimité pendant au moins une partie de l’année.
Enfin, si tu as déjà une clôture ou autre, tu peux utiliser des plantes pour limiter la vue.
Faire pousser des plantes comestibles grimpantes ou à vigne le long d’une telle structure peut augmenter considérablement ton intimité.
Si tes voisins peuvent te regarder d’en haut, ajouter des plantes grimpantes comestibles à une pergola ou à une autre structure de ce type peut également être une excellente idée.
Mélange de haies comestibles
Tout d’abord, voyons comment fabriquer une haie mixte comestible. De telles haies sont parfaites pour les écrans d’intimité, mais elles peuvent aussi avoir un grand nombre d’autres utilisations.
Peu importe l’endroit où tu vis et les conditions qui y règnent.
Tu pourras certainement trouver et cultiver toute une gamme de plantes qui te fourniront des sources de nourriture.
Planter tes plantes de haie en deux rangées décalées est une excellente idée, car cela te donnera une grande intimité et te garantira une structure dense une fois que les plantes seront arrivées à maturité.
L’espacement des plantes dépend des plantes et des variétés que tu choisis.
Tu verras que si tu combines un mélange de plantes à feuilles persistantes et à feuilles caduques, et que tu plantes relativement densément, tu ne perdras pas toute ton intimité à l’arrivée de l’automne.
Et tu n’auras pas à regarder un tas de brindilles en hiver.
Bien sûr, les arbres et les arbustes que tu peux choisir d’inclure dans ton brise-vue comestible varient considérablement en fonction de l’endroit où tu vis.
Cependant, pour te donner un point de départ, voici quelques options de plantes que tu pourrais envisager :
Arbustes à feuilles persistantes pour les haies comestibles
Voici quelques arbustes à feuilles persistantes à considérer pour ta haie comestible :
- Laurier noble
- Elaeagnus ebbingei (Oleaster)
- Berberis (épine-vinette)
- Viburnum trilobum (canneberge américaine)
- Mahonia (raisin d’Oregon)
- Grands plants de romarin
Et, dans les zones climatiques plus chaudes :
- Prunier de Natal
- Variétés d’agrumes
Plantes de haies comestibles à feuilles caduques
En ce qui concerne les plantes de haie comestibles à feuilles caduques, tu auras un éventail de choix beaucoup plus large. Par exemple, tu peux envisager des petits arbres/grands arbustes tels que :
- Elaeagnus umbellata (olivier d’automne) (qui fixe également l’azote)
- Elaeagnus multiflora (Goumi) (fixateur d’azote)
- Argousier (fixe également l’azote)
- Rosa rugosa
- Noisette
- Sureau
- Pomme de crabe
- Pomme (cultivars)
- Prunier sauvage
- Prune (cultivars)
- Cerisier sauvage
- Cerise (cultivars)
- Poire sauvage
- Poire (cultivars)
- Prunellier
- Aubépine
- Amelanchier Lamarckii (Mespilus enneigé)
N’oublie pas que tu peux former des arbres fruitiers, etc. pour créer des brise-vues plus formels et plus soignés, mais tu peux aussi les laisser pousser pour former des haies plus lâches et plus sauvages.
Tu peux aussi envisager des cannes fruitières et des arbustes fruitiers comme, par exemple :
- Framboises (Tayberries, Boysenberries, Loganberries etc…)
- Mûres de vigne
- Mûres
- Groseilles à maquereau
- Ribes (groseilles)
Autres plantes comestibles pour les écrans d’intimité
Bien qu’elles soient souvent négligées pour un écran d’intimité comestible, tu peux aussi envisager un certain nombre de légumes vivaces et annuels, d’herbes, de céréales et de fleurs qui poussent en hauteur, comme, par exemple :
- Les artichauts
- Les topinambours
- Tournesol (avec des graines comestibles, mais aussi une fleur comestible)
- Le fenouil
- Maïs
- Millet
- Sorgho
Veille à les planter en plusieurs rangs pour qu’ils se soutiennent les uns les autres.
Ne fais pas pousser de grandes plantes comme celles-ci dans un endroit exposé ou sur une seule rangée, car elles risqueraient de se renverser.
Bien que ces plantes ne fournissent pas une couverture constante, elles devraient constituer un écran d’intimité pendant une grande partie de l’année.
Bambous
Tu n’y penses peut-être pas immédiatement comme à une plante comestible. Mais un certain nombre de variétés de bambous ne se contentent pas de pousser rapidement et d’offrir une intimité tout au long de l’année, elles fournissent également des pousses comestibles au printemps.
Les variétés de bambou comestibles qui pourraient convenir à un écran d’intimité comprennent :
- Phyllostachys aurea
- P. edulis
- Phyllostachys violascens
- P. vivax
- Yushania anceps
- Pseudosasa japonica
- Pleioblastus simonii
- Semiarundinaria fastuosa
Plantes grimpantes pour une clôture ou une pergola existante
Il est également intéressant de prendre en compte le fait que tu ne dois pas nécessairement planter une haie autonome ou des rangées de plantes pour préserver ton intimité.
Tu peux aussi ajouter des plantes grimpantes à une clôture à mailles losangées existante ou similaire.
Les plantes grimpantes peuvent également être utilisées pour ajouter de l’intimité à une pergola ou à une structure de porche.
Parmi les plantes comestibles à vigne que tu pourrais envisager, il y a des options vivaces telles que :
- La vigne
- Kiwi rustique
- Le houblon
Plantes comestibles pour l’intimité estivale
Tu peux aussi envisager d’ajouter une intimité saisonnière en plantant d’autres cultures annuelles comestibles, comme par exemple :
- Les haricots d’Espagne (ou autres haricots à tiges) (qui fixent également l’azote)
- Variétés de petits pois (qui fixent également l’azote)
- Les concombres
- Courges et calebasses à feuilles persistantes
- Plants de tomates en cordon
Il ne s’agit bien sûr que de quelques-unes des nombreuses options de plantes comestibles que tu pourrais envisager pour ton brise-vue.
Quelle que soit la voie que tu choisis, souviens-toi que dans un jardin biologique, il est préférable de cultiver autant de plantes différentes que possible.
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