Alors que l’hiver commence à s’estomper et que les prémices du printemps se profilent à l’horizon, il se peut que vous ayez envie de mettre les mains dans la terre.
Dans de nombreuses régions, le mois de février est encore assez froid et maussade, mais il y a de la lumière au bout du tunnel.
Dans de nombreuses régions, c’est le bon moment pour commencer à semer les graines du potager.
Planter des graines à l’intérieur avant les dernières gelées permet de démarrer la saison de croissance.
Le fait de commencer un potager à partir de graines permet également de réaliser des économies par rapport à l’achat de plants à repiquer dans quelques mois.
Plus important encore, pour de nombreux jardiniers, c’est une façon amusante de lancer la saison de jardinage alors que l’hiver n’est pas encore terminé.
Voici quelques conseils de pro et sept légumes que vous pouvez commencer à cultiver dès maintenant.
Démarrage des semences à l’intérieur
Dans la plupart des régions, le mois de février est la période idéale pour démarrer les semences à l’intérieur.
La plupart des graines de légumes ont besoin de six à huit semaines pour germer et se développer avant d’être prêtes à être transplantées.
Cette période doit coïncider approximativement avec la date prévue pour les dernières gelées dans votre région.
Vous calculerez la date de démarrage des semences en fonction de la vitesse de croissance de chaque légume et de la date de dernière gelée spécifique à votre zone.
Pour un grand nombre de régions et de légumes, cela vous place carrément en février pour démarrer les semences à l’intérieur.
Pour démarrer les semences à l’intérieur, vérifiez les informations figurant sur le paquet de semences pour chaque type de légume.
Vous aurez besoin d’un mélange de rempotage léger et de qualité, ainsi que de récipients bien drainés, tels que des bacs à semis.
Semez les graines à la profondeur et à l’espacement appropriés et placez les plateaux dans un endroit chaud. Maintenez le terreau humide et chaud pendant que les graines germent et poussent.
Vous pouvez recouvrir les plateaux d’un film plastique pour faciliter cette opération.
fois que les graines ont germé, assurez-vous que les plateaux sont placés dans un endroit qui reçoit de la lumière et reste chaud.
Semer en plein air
Lors des semis d’hiver, surveillez les prévisions météorologiques. S’il y a un risque de gel, protégez les graines que vous semez avec de la paille ou un autre type de paillis.
Les châssis froids ou les mini-serres bricolées conviennent également aux régions qui risquent de subir des gelées en février, mais qui sont généralement plus chaudes.
Les meilleurs légumes à planter en février
Avec l’arrivée du printemps, ces légumes sont idéaux pour commencer en février.
1. Oignons et poireaux
Les oignons et les poireaux sont d’excellents candidats pour un démarrage précoce parce qu’ils ont une longue période de maturité, jusqu’à 120 jours pour certains types.
Pour la plupart des oignons (pas les oignons verts), coupez les fanes chaque fois que les jeunes plants atteignent environ 13 cm de haut.
Cela leur permet de consacrer leur énergie à la formation de gros bulbes et de racines saines. Transplantez-les à l’extérieur après la dernière gelée.
Les poireaux mettent autant de temps à mûrir que les oignons. Ils sont prêts à être transplantés lorsqu’ils ont la largeur d’un crayon. Ils tolèrent une légère gelée.
Pour une culture intercalaire à croissance rapide et prête à être récoltée en seulement 8 semaines, essayez de semer des échalotes ou des oignons verts.
2. Choux
Le chou pousse lentement. Donnez-lui une longueur d’avance en semant des graines à l’intérieur dès la mi-février ou la fin février dans la plupart des zones, de manière à ce qu’il mûrisse avant la période la plus chaude de l’été, lorsque le chou a du mal à pousser.
Le chou peut également être difficile à transplanter, il est donc important de choisir le bon moment en fonction de la variété et de la date de la dernière gelée.
Évitez de transplanter des choux âgés de plus de quatre ou cinq semaines et lorsqu’il fait encore froid à l’extérieur.
3. Les tomates
Les tomates sont faciles à démarrer à l’intérieur et à transplanter à l’extérieur plus tard. Elles ont besoin d’un temps chaud et prospèrent dans la chaleur de l’été.
Une avance à l’intérieur vous permet de contrôler les conditions et de démarrer les plants de tomates même lorsqu’il fait trop froid à l’extérieur.
Le moment où vous semez les graines dépend de la maturité de la variété que vous cultivez et de la date de la dernière gelée dans votre zone.
Les plants de tomates transplantés ne tolèrent pas les températures froides à l’extérieur.
4. Poivrons
Les poivrons ressemblent aux tomates en ce sens qu’ils aiment la chaleur de l’été. Ils se portent très bien lorsqu’ils sont plantés à l’intérieur et transplantés à l’extérieur plus tard, lorsque les risques de gelées sont écartés.
Cela vaut aussi bien pour les piments doux que pour les piments forts.
Les piments forts se prêtent bien à la culture en conteneurs, ce qui les rend parfaits pour être exposés sur le patio ou le balcon.
Les poivrons sont encore plus sensibles au froid que les tomates, il faut donc garder les semis au chaud et retarder la transplantation à l’extérieur jusqu’à ce que tout risque de froid soit passé.
5. Aubergine
Les aubergines ont besoin de températures chaudes et d’une longue période de croissance pour arriver à maturité à partir d’une graine.
Ces facteurs les rendent idéales pour un démarrage à l’intérieur.
En fonction de la variété et de votre zone de culture, choisissez le meilleur moment en février pour démarrer les aubergines à partir de graines, généralement 8 à 10 semaines avant les dernières gelées.
Gardez les graines et les germes au chaud et à l’humidité à l’intérieur pendant leur croissance.
6. Le chou frisé
Si vous vivez dans une zone où les hivers sont plus doux, il est possible de commencer à cultiver du chou frisé en février par semis direct en pleine terre.
Avec un temps de maturité de 55 à 75 jours, vous obtiendrez une récolte de printemps avant que le temps ne devienne trop chaud pour ce légume vert de saison fraîche.
Vous pouvez obtenir une deuxième récolte en semant des graines à l’automne pour une récolte tardive.
Vous pouvez également commencer à cultiver le chou frisé à l’intérieur dans les climats plus froids et le transplanter à l’extérieur au printemps.
Une petite exposition au froid donnera au chou frisé un goût plus doux.
7. Radis
Les radis font partie des légumes les plus intéressants à cultiver, car ils sont faciles et rapides à cultiver.
Ils se plaisent également par temps frais, si bien que dans de nombreuses régions, vous pouvez les semer directement à l’extérieur.
Semez les graines quelques semaines avant les dernières gelées pour une récolte au début du printemps.
Ce sera le premier ou l’un des premiers légumes du jardin que vous pourrez déguster ce printemps.
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