De nombreux jardiniers attendent chaque printemps l’arrivée des tiges rouges reconnaissables de leur rhubarbe.
Mais la vue d’une fleur de rhubarbe peut faire réfléchir même le jardinier expérimenté.
Si vous avez déjà rencontré une fleur en cultivant de la rhubarbe dans le jardin, votre première question a probablement été : « Pourquoi ma rhubarbe fleurit-elle ? ».
Nous allons examiner quelques-unes des raisons les plus courantes et ce qu’il faut faire, ainsi que la question importante : « Dois-je laisser fleurir ma rhubarbe ?
A quoi ressemblent les fleurs de rhubarbe ?
Si vous voyez votre rhubarbe fleurir, c’est qu’elle a de l’allure. Ces classiques du jardinage de printemps sont de jolies plantes comestibles qui ajoutent de l’intérêt aux parterres de fleurs, ainsi qu’une délicieuse saveur acidulée aux plats sucrés et salés.
Les fleurs de rhubarbe apparaissent au printemps, une fois que la plante a atteint sa maturité.
Elles apparaissent au sommet de longues tiges plus longues que les tiges comestibles et ressemblent à des choux-fleurs malformés et teintés de rose.
Au fur et à mesure que les grappes de fleurs se développent, elles deviennent de grandes panicules de couleur crème qui ressemblent à des fleurs d’astilbe surdimensionnées.
Bien qu’elle soit très attrayante, si vous cultivez et récoltez de la rhubarbe pour la manger, il est préférable d’enlever la fleur pour que la plante concentre son énergie sur le gonflement des tiges comestibles.
La floraison d’un plant de rhubarbe s’appelle la montaison. La montaison se produit chez de nombreuses plantes, comme celles de la famille de la moutarde ou les légumes verts à feuilles comme les épinards.
La montaison de la coriandre est un autre problème courant dans les jardins potagers.
Pourquoi ma rhubarbe fleurit-elle ?
Les fleurs font partie intégrante du cycle de vie des plantes. Elles signalent la tentative de reproduction de la plante, puisque les fleurs portent des graines.
Mais la floraison peut aussi indiquer des problèmes potentiels.
Il est important de comprendre pourquoi votre rhubarbe fleurit afin de vous assurer qu’elle est en bonne santé et qu’elle continuera à vous donner une savoureuse récolte de printemps chaque année.
Voici quelques-unes des raisons les plus courantes de la floraison de la rhubarbe :
Raison n° 1 : Il est vieux
Les plantes doivent atteindre une certaine maturité pour pouvoir se reproduire par le biais de graines.
Pour un plant de rhubarbe, cette maturité intervient quelques années après sa plantation. Plus un plant de rhubarbe est âgé, plus il a de chances de fleurir et de monter en graine.
Les plants de rhubarbe peuvent vivre de 10 à 20 ans, produisant ces tiges délicieusement acidulées, parfaites pour les ragoûts, les tartes et les conserves pendant de nombreuses années.
La floraison et la montée en graines des plants de rhubarbe adultes sont des étapes normales du cycle de vie de la plante.
Dans de nombreux cas, les plantes plus âgées ont simplement besoin d’être rajeunies par division afin d’éviter la floraison.
La rhubarbe donne de meilleurs résultats lorsqu’elle est divisée tous les 5 à 10 ans.
Si vous avez un plant de rhubarbe plus jeune qui fleurit, c’est parfois le signe d’un problème environnemental ou culturel.
Raison n°2 : Ce n’est pas la bonne variété
Certaines variétés de rhubarbe fleurissent plus que d’autres. Les variétés anciennes comme “MacDonald” et “Victoria” produisent beaucoup de tiges de graines, tandis que les variétés plus modernes comme “Valentine” et “Canada Red” ont moins tendance à fleurir.
Si la variété de rhubarbe de votre jardin a tendance à fleurir, envisagez de la remplacer par une variété lente à monter comme “Ruby Queen” ou l’une des variétés suivantes :
- Sutton’
- ‘Champagne’
- ‘Red Champagne’
- ‘Glaskins Perpetual’
- ‘Ruby Red Dwarf’
- ‘Riverside Giant’
Raison n°3 : Il fait trop chaud
La rhubarbe est une culture de printemps qui pousse mieux à des températures plus fraîches.
Un printemps exceptionnellement chaud peut provoquer la floraison ou la montaison de la rhubarbe.
Outre l’âge et la variété, la chaleur est la raison la plus fréquente de la montaison de la rhubarbe. Des températures supérieures à 75 degrés Fahrenheit (24 C) peuvent provoquer la montaison.
Ce phénomène est encore plus fréquent lorsqu’il fait très chaud, aux alentours de 32 °C (90 °F).
Pour cultiver la rhubarbe dans les climats chauds, gardez le sol frais. Placez 5 à 7,5 cm de paillis organique autour de la plante pour éviter que le sol ne se réchauffe trop.
Il est conseillé de couvrir l’ensemble du site une fois que la plante a dépéri, afin que les températures hivernales n’endommagent pas la couronne.
Retirez le paillis lorsque vous voyez les premiers signes de croissance au début du printemps.
Si votre rhubarbe est située en plein soleil dans un climat chaud, déterrez-la et déplacez-la.
Plantez la rhubarbe dans un endroit au sol riche où elle ne sera pas trop exposée au soleil au printemps.
Raison n°4 : Il est stressé
Le stress peut également forcer une rhubarbe à fleurir. Le stress peut prendre la forme d’un manque d’eau, de parasites, de champignons, d’un manque de nutriments ou de dégâts causés par les animaux.
Tout ce qui fait que la plante se sent menacée peut la pousser à fleurir et à essayer de se reproduire.
Il s’agit d’une défense naturelle de l’évolution et d’un moyen d’aider une espèce végétale particulière à se perpétuer.
Donnez à vos plants de rhubarbe tout ce dont ils ont besoin pour se développer avec succès. En l’absence de pluie, arrosez les plantes à la base tous les sept à dix jours.
Au printemps, nourrissez la rhubarbe avec un engrais granulé équilibré 10-10-10. Cultiver la surface du sol autour des plants de rhubarbe pour éviter la concurrence des mauvaises herbes.
Éloignez les animaux affamés à l’aide d’une clôture et les insectes destructeurs à l’aide d’un spray antiparasitaire naturel.
Raison n° 5 : Il est temps de diviser
Cela va de pair avec la maturité, mais même les vieux plants de rhubarbe peuvent être rénovés en les divisant en plusieurs plants plus petits.
Si votre plante n’est plus divisée depuis longtemps, la rhubarbe risque de fleurir.
La rhubarbe cultivée à partir de graines est plus susceptible de fleurir que les plantes produites par voie végétative.
Les vieux plants de rhubarbe que vous n’avez pas divisés depuis de nombreuses années fleurissent souvent car ils tentent de se reproduire par le biais de graines.
Pour diviser des plants de rhubarbe, déterrez toute la couronne juste avant que la plante ne commence à montrer des signes de vie au début du printemps.
Coupez-la en sections qui ont chacune un gros bourgeon et beaucoup de racines. Replantez chaque nouvelle section dans un sol riche amendé de compost.
Dois-je laisser fleurir ma rhubarbe ?
Il n’y a pas de mal à laisser fleurir la rhubarbe, mais il faut garder à l’esprit que l’énergie que le plant de rhubarbe consacre à la production d’une fleur et de graines est de l’énergie qu’il ne consacrera pas à la production de feuilles et de tiges.
Lorsqu’on laisse la fleur persister et produire des graines, la plante gaspille une énergie précieuse pour le développement de la fleur et des graines au lieu de l’utiliser pour former des tiges acidulées et délicieuses que vous pouvez manger.
La rhubarbe étant cultivée pour ses tiges, la plupart des jardiniers choisissent d’enlever les fleurs dès qu’elles apparaissent afin que la plante puisse concentrer son énergie sur la croissance des feuilles et des tiges.
Mais même si votre plante fleurit, vous pouvez toujours récolter les tiges de rhubarbe pour les utiliser en cuisine (les feuilles sont toxiques).
Si vous décidez d’enlever les fleurs de rhubarbe, il suffit de les couper dès qu’elles apparaissent.
Comment enlever les fleurs de rhubarbe
Il est conseillé d’enlever la tige fleurie à l’aide d’un sécateur tranchant et propre ou d’un couteau jusqu’à la couronne.
La plante pourra ainsi concentrer son énergie sur la croissance des tiges comestibles et des feuilles saines.
La floraison de la rhubarbe peut être une source d’inquiétude pour le jardinier, mais maintenant que vous en savez plus sur les raisons de la floraison de la rhubarbe et sur la manière de la prévenir ou de la réparer, il n’y a pas lieu de s’inquiéter.
Vous pouvez toujours savourer le goût merveilleux de la rhubarbe fraîchement cultivée dans votre jardin.
Questions fréquemment posées
La rhubarbe est-elle encore bonne après la floraison ?
Alors que certaines plantes ne sont pas savoureuses après la floraison, comme les épinards qui deviennent amers, les tiges de rhubarbe ne sont pas affectées par la floraison.
Il n’y a aucun danger à récolter les tiges même lorsqu’une fleur est en train de s’épanouir.
Toutefois, si vous enlevez la tige de la fleur, la plante produira davantage de tiges comestibles de plus grande taille.
La rhubarbe en fleur est-elle toxique ?
Les petites fleurs ne sont pas toxiques, bien qu’elles soient très acides et que leur texture soit désagréable. La tige de la fleur est en revanche toxique.
Les feuilles de la rhubarbe sont également toxiques. Elles contiennent de grandes quantités d’acide oxalique qui provoque des crampes, des nausées, des calculs rénaux et, dans certains cas, la mort.
Les Anglais du XVIIe siècle ont été les premiers à manger de la rhubarbe, mais ils ont utilisé les feuilles à mauvais escient.
Ce n’est qu’un siècle plus tard que les tiges ont été identifiées comme la partie comestible de la plante. Les tiges des feuilles, ou pétioles, peuvent être consommées crues ou cuites.
Où faut-il couper les fleurs de rhubarbe ?
Il faut tâter la plante jusqu’à environ 2,5 cm au-dessus de la couronne et enlever la tige de la fleur à cet endroit.
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Il s’est avéré que le Prince charmant n’était en fait rien d’autre qu’une définition plutôt fidèle du psychopathe. Voilà ce qui t’attend si tu restes dans une relation amoureuse avec un homme toxique!