Bouchées de bifteck au beurre d’ail avec pommes de terre écrasées au cheddar croustillant

Tu cherches un repas à la fois satisfaisant et plein de saveurs ?

Ces bouchées de bifteck au beurre d’ail accompagnées de pommes de terre écrasées au cheddar croustillant forment le duo parfait pour un souper qui met l’eau à la bouche.

Des bouchées de bifteck tendres et juteuses cuites dans une sauce au beurre à l’ail, accompagnées de pommes de terre écrasées dorées et au fromage, créent un plat qui est à la fois indulgent et facile à préparer.

Que tu cuisines pour une occasion spéciale ou pour une soirée confortable, cette recette promet d’être un succès !

Ingrédients

Pour les bouchées de steak :

• 1 livre de bifteck de surlonge, coupé en cubes
• 2 cuillères à soupe d’ail émincé
• 4 cuillères à soupe de beurre
• Sel et poivre, au goût
• Persil frais, haché (pour la garniture)

Pour les pommes de terre écrasées :

• 1 livre de pommes de terre grelots
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût
• Ciboulette fraîche, hachée (pour la garniture)

Mode d’emploi

Pour les pommes de terre écrasées :

1. Fais bouillir les pommes de terre :
   • Place les jeunes pommes de terre dans une casserole d’eau salée et porte-les à ébullition.
   • Fais-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, environ 15 minutes. Les égoutter et les laisser refroidir légèrement.
2. Écraser et assaisonner :
   • Préchauffe la plaque de cuisson à feu moyen-vif.
   • Place les pommes de terre refroidies sur la plaque et écrase-les légèrement à l’aide d’une spatule.
   • Arrose-les d’un filet d’huile d’olive et assaisonne-les de sel et de poivre.
3. Croustillant et fromage :
   • Fais cuire les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes, environ 10 minutes de chaque côté.
   • Saupoudre les pommes de terre de cheddar râpé et fais cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
   • Décore avec de la ciboulette fraîche hachée.

Pour les bouchées de steak :

1. Fais chauffer le gril :
   • Sur la même plaque ou dans une grande poêle, fais chauffer le beurre à feu vif jusqu’à ce qu’il soit fondu et mousseux.
2. Fais sauter l’ail :
   • Ajoute l’ail émincé au beurre fondu et fais-le sauter jusqu’à ce qu’il soit odorant, environ 1 minute.
3. Cuire le steak :
   • Ajoute le bifteck de surlonge coupé en cubes sur la plaque de cuisson.
   • Assaisonne avec du sel et du poivre.
   • Fais cuire les bouchées de steak jusqu’à ce qu’elles soient dorées de tous les côtés, environ 8 à 10 minutes, selon le degré de cuisson que tu préfères.
4. Finir et garnir :
   • Retire les bouchées de steak du feu et garnis-les de persil haché.

Servir :

Sers les bouchées de steak au beurre d’ail avec les pommes de terre écrasées au cheddar croustillant pour un repas complet et savoureux.

Déguste ce plat savoureux avec une simple salade verte ou ton légume d’accompagnement préféré pour un dîner bien équilibré.

Cette recette de bouchées de bifteck au beurre d’ail avec pommes de terre écrasées au cheddar croustillant est un moyen facile d’impressionner avec un minimum d’effort.

Le steak riche et aillé se marie parfaitement avec les pommes de terre croustillantes au fromage, créant ainsi un plat satisfaisant qui est parfait pour n’importe quel soir de la semaine.

Que tu cuisines pour toi-même ou pour une foule, ce repas ravira tous les palais !