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Quels sont les bienfaits du lait d’amande pour votre santé et votre peau ?

Quels sont les bienfaits du lait d’amande pour votre santé et votre peau ?

Les bienfaits du lait d’amande sont bien plus nombreux que vous le pensez.

Le lait d’amande est à la mode comme jamais auparavant.

En tant que substitut de lait végétalien, mais aussi pour les personnes souffrant d’intolérance au lactose et celles qui veulent simplement manger plus consciemment et à base de plantes.

Il existe de nombreux arguments contre le lait de vache ou le lait animal.

Ils vont de l’intolérance au lactose et de l’intolérance aux protéines du lait au désir d’un régime végétalien.

En plus des boissons au soja, les boissons aux amandes en particulier sont devenues de plus en plus populaires comme substituts du lait ces dernières années.

La boisson est connue dans la cuisine espagnole et sicilienne depuis des siècles.

Contrairement au lait de céréales, le lait d’amande est sans gluten et convient également aux personnes intolérantes au soja.

Bref, les amandes sont bonnes pour la santé !

Et les calories, ou plutôt l’absence de calories, en font un excellent choix pour un régime alimentaire sain.

Tous les bienfaits du lait d’amande pour votre santé et votre beauté

Pratiquement aucun autre aliment ne combine autant de bonnes propriétés et de bienfaits que le lait d’amande.

Il est non seulement extrêmement sain et bien toléré, mais il vous rend également belle.

Il n’est donc pas surprenant que cette boisson naturelle soit devenue un véritable produit de style de vie parmi les stars de cinéma et les mannequins soucieux de leur beauté.

Et les végétariens et végétaliens soucieux de leur nutrition et de leur régime ne jurent que par les bienfaits sur la santé du lait d’amande sans lactose.

1. L’un des bienfaits les plus importants du lait d’amande est qu’il regorge de nutriments

Boire du lait d’amande est essentiel pour une bonne hygiène de vie et un teint unifié.

Les amandes contiennent toute une gamme de nutriments et de minéraux précieux tels que :

  • Cuivre
  • Calcium
  • Magnésium
  • Acides gras insaturés
  • Fibre

Les amandes sont donc un véritable passe-partout en matière de santé : elles renforcent les os, abaissent le taux de cholestérol, protègent contre le diabète et font également maigrir.

Oh oui !

Beaucoup de régimes incluent les amandes dans leur menu.

En effet, comme il n’y a pas beaucoup de calories, c’est un allié parfait pour votre perte de poids.

2. Les bienfaits cachés du lait d’amande pour lutter contre le vieillissement

Outre les propriétés bénéfiques pour la santé, il convient également de mentionner positivement l’effet prometteur du lait d’amande dans le domaine de l’anti-âge.

Une alimentation équilibrée en vitamines B et E fournit à la peau des nutriments vitaux et prévient ainsi les modifications cutanées disgracieuses, comme les rides prématurées.

La vitamine E remplit consciencieusement sa fonction d’auxiliaire antioxydant et protège les cellules des effets nocifs des radicaux libres.

Sans l’effet protecteur des vitamines, ces fragments moléculaires attaquent les cellules et sont capables de les endommager de façon permanente.

Les maladies et les problèmes tels que la peau jaunâtre sans aucune élasticité et l’augmentation des rides en sont les conséquences désagréables.

Comme l’organisme ne peut produire que de petites quantités d’antioxydants, il est essentiel de les consommer sous forme d’aliments riches en vitamine E.

C’est le seul moyen de s’assurer que les cellules sont correctement alimentées.

Si le besoin en vitamine E requis est enfin satisfait sur le long terme, la peau vous remerciera avec un teint frais, éclatant et jeune.

3. Le lait d’amande fortifie les cheveux et les ongles

Le lait d’amande est non seulement bon pour la peau, mais il renforce également les cheveux et les ongles grâce à ses précieux ingrédients.

Si le corps manque de substances vitales importantes, cette carence se manifeste rapidement sous la forme d’ongles cassants et de cheveux ternes.

Afin d’y remédier et de pouvoir vivre à nouveau une vie saine et attrayante, une alimentation riche en nutriments est indispensable.

Les oligo-éléments cuivre, fer et zinc contenus dans le lait d’amande riche en protéines ainsi que les vitamines B aident à éliminer le déficit interne et à compenser le manque de nutriments.

Et ici aussi, la vitamine E s’avère être un important partisan de la santé des cheveux.

Les aliments riches en vitamine E renforcent les racines des cheveux et stimulent leur croissance.

À cet égard, les composants du lait d’amande offrent les conditions optimales pour un mode de vie sain et beau.

4. Les bienfaits du lait d’amande pour votre beauté

Tous les avantages mentionnés ne laissent aucun doute sur le fait qu’une alimentation équilibrée complétée par une portion quotidienne de lait d’amande est essentielle pour une apparence vitale et positive.

Le large éventail d’utilisations possibles dans le menu quotidien laisse suffisamment de place à la préparation d’une grande variété de repas.

La consommation régulière de cette boisson naturelle renforce votre santé et révèle un teint éclatant, des cheveux brillants et des ongles forts.

La beauté vient toujours de l’intérieur, mais elle a désormais un partenaire fiable à ses côtés : le lait d’amande !

Quels sont les bienfaits du lait d’amande par rapport aux autres laits ?

En tant que type de noix, les amandes ont trop peu de matières grasses et sont également trop sèches pour être pressées comme des graines oléagineuses.

Dans sa forme la plus pure, le lait d’amande est donc un mélange d’amandes très finement broyées et d’eau.

Pour la production de lait d’amande, les amandes sont d’abord torréfiées puis broyées en farine d’amande ou en poudre d’amande.

La poudre est ensuite bien mélangée avec de l’eau dans un rapport de mélange spécifique qui varie selon le fabricant.

Ceci est suivi d’une phase de repos au cours de laquelle le mélange s’étire pour créer la consistance laiteuse.

Après égouttage, le substitut de lait est souvent édulcoré avec du sucre, du miel ou du sirop d’agave.

La couleur et le goût de la boisson aux amandes varient selon la teneur en amandes : la couleur va du crème clair au beige, le goût est plus ou moins intensément noisette et est influencé par la torréfaction des amandes.

Le substitut du lait peut être transformé de manière très similaire au lait de vache.

Par exemple, la formation de mousse pour un cappuccino végétalien ou la transformation ultérieure en desserts ou en sauces est possible, mais alors dans la version non sucrée.

De plus, le lait d’amande est également utilisé dans l’industrie de la beauté, par exemple dans des crèmes ou des masques.

Les amandes contiennent une quantité relativement importante d’acides gras insaturés, qui ont un effet positif sur le corps, mais garantissent également que les amandes – comme toutes les noix – ont tendance à être riches en calories.

Cela s’applique-t-il également à une boisson aux amandes ?

L’alternative au lait se compose de seulement 2 à 10 % d’amandes par litre de liquide et n’est donc pas particulièrement riche en calories sous sa forme pure.

Ainsi, si vous buvez du vrai lait d’amande, vous ne consommez pas beaucoup de calories.

Mais dans les produits finis, la proportion d’édulcorants ajoutés n’est souvent pas exactement faible, ce qui signifie que le lait d’amande peut devenir une bombe calorique.

Il vaut mieux privilégier les variantes non sucrées ou fabriquer soi-même le substitut du lait.

Dans ce cas, le lait d’amande contient « seulement » environ 30 kilocalories pour 100 ml.

Faites donc attention à votre choix de lait d’amande !

Calories Vs valeurs nutritionnelles du lait d’amande 

Comme vous le voyez, le lait d’amande pur n’a pas beaucoup de calories.

Qu’en est-il des valeurs nutritionnelles ?

Selon la teneur en amandes, 100 millilitres de lait d’amande contiennent environ 1 gramme de protéines, 2 grammes de matières grasses et moins de 1 gramme de fibres.

Bien que les amandes contiennent de nombreux nutriments précieux, la plupart des minéraux sont perdus lorsque les composants solides sont trempés et filtrés.

Le substitut de lait ne contient pratiquement pas de calcium, peu de protéines et pratiquement pas de minéraux.

Afin d’augmenter la valeur nutritionnelle du lait d’amande, certains fabricants ajoutent artificiellement du calcium et des minéraux à leurs produits.

Ce qui augmente aussi le nombre de calories !

À lire aussi : Quels sont les bienfaits de l’acide hyaluronique pour les lèvres ?

Bienfaits cachés : le lait d’amande est l’allié de votre santé

Le lait d’amande a un avantage majeur : il est plus ou moins exempt de substances potentiellement allergisantes.

Le lait d’amande ne contient pas de lactose, pas de protéines de soja, pas de protéines de lait et pas de gluten.

Ce qui est l’un des bienfaits majeurs pour les personnes souffrant d’allergies alimentaires.

Cependant, contrairement aux amandes entières, une boisson aux amandes n’est pas un super aliment.

D’une part, l’alternative au lait à base d’amandes dans sa forme pure ne contient pratiquement aucun nutriment en raison de la transformation.

Il est déconseillé de nourrir les bébés exclusivement au lait d’amande, car cela peut entraîner des carences.

Ceci s’applique également à tous les autres substituts du lait.

D’autre part, le lait d’amande peut affecter négativement l’absorption et le métabolisme de l’iode.

Ceci est inoffensif pour les adultes en bonne santé, mais la boisson aux amandes doit être évitée en cas d’hypothyroïdie et chez les jeunes enfants.

Faites votre propre lait d’amande !

Pour cette recette de lait d’amande, tout ce dont vous avez besoin est d’amandes, d’eau et d’un sac à lait de noix.

Ce dernier peut être acheté en ligne ou dans une pharmacie bien achalandée.

Bien entendu, vous pouvez également utiliser un torchon propre ou une passoire fine.

Le lait d’amande fait maison est un ajout parfait à votre régime alimentaire.

Voici comment faire soi-même du lait d’amande :

  • Faites tremper environ 200 grammes d’amandes pendant la nuit.
  • Le lendemain matin, retirez les amandes de l’eau et placez-les dans un mélangeur avec 750 millilitres d’eau fraîche.
  • Mélangez les deux ingrédients ensemble jusqu’à obtenir un liquide lisse.
  • Placez le sac de lait de noix, le chiffon ou la passoire au-dessus d’un grand bol.
  • Versez maintenant délicatement le lait végétal.

La purée d’amandes doit maintenant rester dans le torchon ou le tamis, le lait doit se retrouver dans le bol.

  • Pressez délicatement les amandes restantes dans le torchon.

Si vous utilisez un tamis, vous pouvez presser la purée avec une cuillère.

Vous pouvez désormais boire directement le lait d’amande maison ou l’affiner avec de la cannelle, du cacao ou de la cardamome.

  • Conservez le lait dans une bouteille en verre au réfrigérateur.

Il peut rester frais jusqu’à quatre jours.

Astuces et variantes pour le lait d’amande fait maison :

Nous vous conseillons d’utiliser des amandes bio pour la recette du lait d’amande.

Elles ne sont pas traitées avec des pesticides chimiques de synthèse pendant la culture.

Selon que vous préférez un lait épais ou liquide, vous pouvez utiliser plus ou moins d’eau.

Vous n’avez pas à jeter les restes d’amandes détrempés.

Transformez-les en bouillie avec des flocons d’avoine, par exemple.

Les noix restantes peuvent également être utilisées pour les gâteaux.

C’est un super ajout à votre régime !

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Comment maximiser les bienfaits du lait d’amande dans vos produits cosmétiques ?

En plus de boire du lait d’amande, vous pouvez l’utiliser pour prendre soin de votre peau.

C’est la jeunesse garantie !

Pour ma part, je vous conseille trois produits à base de lait d’amande :

  • savon
  • crème
  • anti-âge

1. Tous les bienfaits du lait d’amande dans un savon crémeux

  • 200 g de beurre de cacao
  • 200 g d’huile de noix de coco
  • 200 g d’huile d’amande
  • 150 g d’huile de tournesol
  • 250 g de lait d’amande congelé
  • 101 g d’hydroxyde de sodium à 9 % de surgraissage
  • 5 g d’huile d’amande amère
  • 1 cuillère à soupe de beurre d’amande
  • 1 cuillère à café d’argile rose

Ce savon offre une mousse nourrissante et sent merveilleusement la pâte d’amande.

Avec un gommage doux, le beurre d’amande stimule la circulation sanguine des peaux sensibles.

Le savon tire sa couleur caractéristique de l’ajout d’argile rose.

C’est un mélange d’argile rouge et blanche.

L’argile assure une amélioration significative du teint, réduit le film gras superficiel, soulage les irritations cutanées et combat les inflammations.

A. Faites fondre doucement les graisses solides, ajoutez les huiles liquides et laissez refroidir le mélange à environ 40°.

B. Préparez le mélange à partir de l’hydroxyde de sodium et du lait d’amande congelé en tenant compte des règles de sécurité.

C. Versez immédiatement dans l’huile et utilisez le mélangeur à main pour épaissir le mélange.

D. Après épaississement, ajoutez le beurre d’amande et le parfum.

E. Divisez la pâte à savon, colorez une moitié avec de l’argile et versez dans le moule préparé.

Faites une marbrure avec la partie non teintée.

Réfrigérez le savon et moulez le lendemain.

2. Tous les bienfaits du lait d’amande dans une crème rafraîchissante

  • 150 g d’huile de coco 
  • 100 g de beurre de cacao 
  • 10 g d’huile d’amande 
  • Huile de parfum
  • Quelques colorants alimentaires liposolubles 

A. Tout d’abord, mettez 150 g d’huile de noix de coco, 100 g de beurre de cacao et 10 g d’huile d’amande dans un bol en métal ou une petite casserole.

B. Chauffez ensuite doucement au bain-marie en remuant jusqu’à ce que tout soit fondu.

C. Placez ensuite au réfrigérateur jusqu’à ce que la masse devienne laiteuse et trouble et épaississe un peu.

Cela prend environ 20 minutes.

Remuez de temps en temps entre les deux.

D. Lorsque la masse ressemble à du pudding épais, ajoutez quelques gouttes d’huile de parfum et de colorant alimentaire liposoluble.

E. Maintenant vient le plaisir : fouettez la crème avec le batteur à main.

Elle devient très pelucheuse, comme la meringue, la crème ou la crème à gâteau.

Versez enfin la crème dans les pots propres et fermez-les. 

3. Tous les bienfaits du lait d’amande dans une crème anti-âge

Phase grasse :

  • 15 g d’huile de jojoba
  • 10 g d’huile d’amande
  • 5 g d’émulsifiant
  • 5 g de beurre de karité 

Phase aqueuse :

  • 50 g d’eau distillée

Conservation / Parfum :

  • 4 g de vitamine E et 6 gouttes de conservateur
  • 8-10 gouttes d’huiles essentielles
  • 15 gouttes de fluide hyaluronique

A. Mettez les huiles avec l’émulsifiant dans le bol de mixage et faites chauffer à 50 degrés / 3 minutes / vitesse 1.

B. Ajoutez ensuite le beurre de karité et faites dissoudre à 37 degrés / 4 minutes / vitesse 1.

C. Lorsque tous les ingrédients de la phase grasse sont dissous, ajoutez l’eau distillée.

Vous devez utiliser la même température que pour les ingrédients de la phase grasse, c’est-à-dire environ 50-60 degrés.

C’est-à-dire que vous devez chauffer l’eau distillée séparément, il ne faut pas l’ajouter à froid, sinon les deux phases ne se combineront pas correctement.

D. Mélangez 5 minutes / vitesse 2.

Vous devriez maintenant avoir fait une crème dans le bol mélangeur.

E. Ajoutez ensuite de la vitamine E, du conservateur, des huiles essentielles et du fluide hyaluronique et mélangez brièvement pendant 20 secondes / niveau 2, puis versez dans des petits pots.

Laissez refroidir quelques heures.

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