Les framboises sont des fruits délicieux et délicats de la même famille botanique que la rose et la mûre.
Également connues sous le nom de Rubus idaeus, les framboises contiennent plus de vitamine C que les oranges et sont riches en fibres.
En fait, les framboises ont l’une des plus fortes teneurs en fibres de tous les aliments végétaux, qui représentent environ 20 % du poids total de la baie.
Ces baies sont également pauvres en calories, riches en acide folique, en potassium, en vitamine A, en calcium, en bêta-carotène et en manganèse.
La principale raison pour laquelle vous devriez cultiver vos propres framboises
De nombreuses personnes ignorent que les composants nutritifs des framboises diminuent au fil du temps lorsqu’elles sont stockées.
Pour profiter pleinement de leurs bienfaits pour la santé, il est préférable de les consommer immédiatement après la récolte.
Il est facile de cultiver ses propres framboises, et une petite tasse de baies fraîches peut couvrir près de la moitié de vos besoins quotidiens en vitamine C.
C’est une excellente raison de cultiver des framboises. C’est une excellente raison de cultiver ces délicieux fruits.
Les framboises conviennent également aux débutants en matière de jardinage, de sorte qu’il n’y a pas lieu d’hésiter si vous êtes novice en la matière.
De nombreuses variétés de framboises sont résistantes au froid, tandis que d’autres supportent la chaleur et la sécheresse.
Cela signifie que vous pouvez trouver un type de framboise approprié quel que soit votre climat.
En outre, les framboises ont tendance à être assez résistantes aux parasites et aux maladies courantes qui affectent souvent d’autres plantes.
Si les épines posent problème, vous pouvez opter pour des variétés sans épines ou simplement porter des gants de jardinage solides pour protéger vos mains.
Qu’est-ce qui vous empêche de cultiver vos propres framboises ?
Voyons comment faire pousser des seaux pleins de délicieuses framboises. Suivez les conseils ci-dessous pour une récolte abondante.
Le guide complet pour cultiver des paniers pleins de délicieuses framboises
Choisir le bon emplacement
Avant d’acquérir vos plants de framboisiers, il est essentiel de choisir un endroit approprié dans votre jardin.
Une fois établis, les framboisiers ont tendance à rester longtemps sur place. Ils ont besoin d’un support, tel qu’un treillis ou une clôture, et doivent être formés au départ.
Il s’agit là d’un investissement à long terme qui rapportera de délicieuses récompenses pendant des années. Après l’installation initiale, une taille de routine suffit pour l’entretien.
Pour une production optimale de fruits, les framboisiers ont besoin du plein soleil.
Bien qu’ils puissent tolérer un peu d’ombre, un ombrage excessif nuira considérablement à leur production de fruits.
Il est donc essentiel de choisir un emplacement qui bénéficie d’un ensoleillement suffisant tout au long de la journée.
Un sol bien drainé et une bonne circulation de l’air sont également essentiels pour une croissance saine des framboises, mais une certaine protection contre le vent est bénéfique.
L’idéal est de planter sur une légère pente, ce qui favorise un drainage rapide.
Évitez de planter des framboisiers dans des zones précédemment occupées par des pommes de terre, des tomates ou des poivrons, car ces cultures peuvent abriter des spores fongiques à l’origine de la verticilliose, une maladie qui peut dévaster les framboisiers avant même qu’ils ne s’établissent.
Choisir les bons plants
Traditionnellement, les framboisiers prospèrent dans les climats plus frais, mais de nombreuses variétés s’épanouissent désormais dans les zones 3 à 9 de l’USDA.
Vous pouvez également vous procurer des variétés nommées à haut rendement auprès de producteurs nationaux, mais elles sont généralement livrées sous forme de cannes à racines nues.
Elles doivent être plantées plus tôt que les variétés en pot, dès que le sol est dégelé, alors assurez-vous de passer votre commande à l’avance.
Les framboises peuvent être classées en deux catégories principales en fonction de leur mode de fructification.
- Les framboises à fruits d’été : Il s’agit du type de framboisier le plus courant, qui ne produit qu’une seule récolte par an, du milieu de l’été jusqu’à la fin de la saison.
- Framboisiers remontants : Ces framboises produisent généralement deux récoltes par an, l’une à l’automne et l’autre l’été suivant.
Les framboises rouges sont les plus répandues, mais il est également possible de cultiver des variétés violettes, noires et même jaune d’or.
Ces plantes sont autogames, ce qui vous permet de cultiver un seul type de framboise ou d’en mélanger plusieurs.
Toutefois, si vous souhaitez cultiver des framboises d’été et des framboises persistantes, il est conseillé de les planter séparément en raison de leurs besoins différents en matière de taille.
Une autre considération est, bien sûr, la différence entre les framboises ordinaires et les variétés sans épines.
Bien que ces dernières présentent un avantage certain, surtout au moment de la taille et de la récolte des fruits, il suffit d’une paire de bons gants de jardin pour dompter les cannes épineuses.
Ces gants de jardinage ont été conçus spécifiquement pour la taille des rosiers et offrent une protection plus qu’adéquate contre les cannes épineuses des framboisiers.
4 Choix de bons plants de framboisiers
Grâce aux progrès de la technologie d’expédition, il est désormais possible d’acheter des plantes vivantes sur l’internet.
Amazon a commencé à proposer un certain nombre de sélections de plants de framboisiers.
Voici quelques-unes des meilleures à considérer ;
Burpee Thornless Fall Fruiting Raspberry ‘Joan J’ : Cette plante fonctionne bien dans les zones de croissance 4-8 de l’USDA. Il s’agit d’une variété à fruits précoces sans épines.
Burpee ‘Heritage’ Ever-Bearing Raspberry : Convient aux zones de culture 4-8 de l’USDA, cette plante est connue pour être un producteur robuste. Les baies poussent sur les vieilles cannes au début de l’été et sur les nouvelles cannes d’août jusqu’aux gelées.
Anne Golden Raspberry Plants-Bare Root Canes-Sweet Tropical Flavor-Certified Disease & Virus Free : Cette plante non-OGM est certifiée exempte de maladies et de virus, ce qui en fait une excellente plante pour les jardiniers débutants.
Framboise Mysore/Noire : C’est le seul framboisier qui pousse aussi loin au sud que la zone 9 de l’USDA et aussi dans les états du nord.
Ce framboisier pousse bien en pot et produit de gros fruits sucrés.
La bonne période pour planter
Le printemps est la période idéale pour planter des framboisiers. Comme nous l’avons indiqué, les tiges à racines nues doivent être plantées au début du printemps, dès que le sol est praticable.
Les cannes ont ainsi le temps de s’enraciner avant l’arrivée de l’été.
Pour les plantes en pot, attendez que tout risque de gel soit écarté avant de les planter.
Vous voulez éviter toute gelée tardive inattendue qui pourrait endommager vos jeunes plants.
Comment planter les cannes de framboise
Bien que les framboises puissent être cultivées sans treillis, les méthodes traditionnelles impliquent l’utilisation d’un treillis.
Les treillis maximisent le rendement en assurant à la vigne un ensoleillement et une circulation de l’air adéquats. La culture verticale des plantes simplifie également les tâches de récolte et de taille.
Pour créer un treillis simple mais solide, utilisez du fil de fer résistant tendu entre deux poteaux solides. Au fur et à mesure que les plantes poussent, fixez-les aux fils de fer avec des attaches en plastique ou de la ficelle de jardin.
Préparation du trou de plantation
Les framboisiers s’épanouissent dans un sol riche en nutriments, il est donc judicieux de bien préparer le terrain avant de planter.
Travaillez bien le sol et incorporez beaucoup de compost ou de fumier. Creusez des trous de 18 pouces de large et de profondeur pour chaque plante.
Bien que cela puisse sembler excessif pour de petites cannes à racines nues, n’oubliez pas leur taille adulte lorsque vous creusez.
Espacer les trous d’un mètre pour laisser suffisamment d’espace aux tiges pour s’étendre.
Pour les variétés noires et pourpres, plus vigoureuses, laissez un espace d’un mètre entre les trous.
Si vous avez l’intention de planter plusieurs rangs de framboises, maintenez une distance de huit pieds entre les rangs pour assurer une circulation optimale de l’air. Cet espacement facilitera également la récolte et la taille.
Placez les plants dans les trous préparés et recouvrez-les de terre, en veillant à ce que leur couronne reste à un pouce au-dessus du niveau du sol.
Tassez la terre autour des plantes pour qu’elles restent stables. Si vous utilisez des cannes à racines nues, faites-les tremper dans l’eau pendant une heure avant de les planter.
Soins aux framboisiers après la plantation
Une fois que vous avez mis vos plants en terre, ils ont besoin d’un peu de soins pour prendre leur envol.
Le temps que vous passerez à soigner vos framboisiers au début en vaudra la peine par la suite.
L’arrosage
Les framboisiers préfèrent un arrosage régulier à un arrosage profond occasionnel. C’est parce qu’il s’agit d’une plante à racines peu profondes.
La surface du sol doit toujours contenir une certaine quantité d’humidité pour assurer une croissance saine.
Ceci est particulièrement important lorsque les cannes nouvellement plantées s’établissent.
Il peut être judicieux de placer un tuyau d’arrosage autour des plantes. Un bon drainage est indispensable.
Paillage
Les framboisiers doivent être recouverts d’un paillis pour éviter que le sol ne se dessèche complètement.
Bien que les framboisiers n’aiment pas avoir les pieds mouillés, l’absence d’humidité suffisante dans le sol affecterait la croissance des jeunes plants et la nouaison des fruits chez les plants adultes.
Une épaisse couche de paillis autour des plantes empêchera ce phénomène.
Il supprimera également les mauvaises herbes et vous épargnera une corvée supplémentaire.
L’alimentation
Les framboisiers plantés dans un sol riche avec une bonne quantité de matière organique n’ont pas besoin d’être nourris fréquemment.
Peu après la plantation, il est recommandé d’appliquer une formule organique équilibrée 10-10-10.
Les engrais à forte teneur en azote stimulent la croissance végétative, de sorte qu’une application au début du printemps peut favoriser une croissance vigoureuse.
Par la suite, une fumure de fond avec des engrais organiques tels que la farine d’os, la farine de poisson, les extraits de varech, etc. et une application d’engrais azoté au printemps une fois par an devraient suffire.
Il faut éviter de fertiliser en été et en automne, ainsi que de surfertiliser. Les racines superficielles ont tendance à brûler facilement.
Récolte des framboises
Il ne faut pas attendre trop longtemps pour goûter aux framboises de chez nous.
Vous pouvez normalement vous attendre à une récolte estivale raisonnable au cours de la deuxième année de plantation, car ces plantes produisent des fruits sur des tiges âgées de deux ans.
Si vous avez planté des framboisiers en pot de deux ans, ils peuvent produire une petite récolte au cours de la saison suivante.
Les framboisiers remontants portent des fruits sur leurs nouvelles pousses et peuvent donc donner une petite récolte d’automne dès la première année.
La chaleur de l’été accélère le mûrissement des baies, qui peuvent être prêtes à être récoltées en deux semaines.
Les baies tendres se meurtrissent facilement et doivent donc être récoltées délicatement à la main.
Il n’est pas nécessaire de tirer sur les baies. Lorsqu’elles sont prêtes, elles doivent se détacher facilement de la main par une légère pression.
Dès le début de l’été, vous devrez peut-être cueillir les baies tous les deux jours.
N’hésitez pas à en manger directement sur le buisson. C’est la meilleure façon d’apprécier ces délicieuses friandises.
Si vous en avez plus qu’il n’en faut, pensez d’abord à partager, à congeler ou à faire des conserves.
Si vous décidez de conserver des baies pour une utilisation ultérieure, assurez-vous qu’elles sont sèches lorsque vous les cueillez.
La moindre humidité favorise le développement de moisissures et altère les baies. Lorsqu’elles sont sèches, les baies se conservent au réfrigérateur pendant cinq ou six jours.
Lavez-les juste avant de les utiliser. Vous pouvez aussi les laisser sécher à l’air libre après les avoir lavées et les congeler en une seule couche.
Les baies congelées apportent une délicieuse touche de douceur aux smoothies.
Taille
La taille est nécessaire à la réussite de la culture des framboises. Les plantes qui traînent portent moins de fruits parce qu’elles consacrent plus d’énergie à la croissance végétative.
Parmi les innombrables tiges qui sortent de la plante, la majorité doit être taillée de manière sélective, en ne laissant que quelques tiges saines.
Outre le maintien d’une bonne forme, la fonction la plus importante de la taille des framboisiers est d’assurer une bonne nouaison et des fruits plus gros.
Pour ce faire, examinons de plus près le mode de croissance des framboisiers.
Les tiges de framboisiers ont deux stades de croissance. La première année, les nouvelles cannes ne poussent que de manière végétative. Elles sont appelées primocanes et restent vertes.
On laisse pousser cinq à six primocanes saines par plante et on les attache au support.
Ces branches arriveront à maturité au cours de la deuxième année et deviendront progressivement brunes.
Elles sont alors appelées floricanes. Elles sont taillées pour encourager la ramification avant le printemps suivant.
Cela les prépare à la floraison et, éventuellement, à la production de fruits pendant l’été.
La taille principale a lieu après la récolte. Une fois la fructification terminée, les sarments âgés de deux ans ne servent plus à rien et finissent par mourir.
C’est à nous de les enlever à la fin de la saison pour faire de la place au prochain lot de cannes.
Une taille annuelle minutieuse garantit des récoltes abondantes chaque année.
La taille des sarments usés n’est pas aussi difficile qu’il n’y paraît. D’une part, elles sont faciles à distinguer des tiges âgées d’un an grâce à leur couleur brune.
Il suffit de les couper jusqu’au sol. Vous pouvez le faire à tout moment entre la fin de la récolte et le printemps suivant.
Les variétés persistantes nécessitent une approche légèrement différente. Les nouvelles tiges donnent une récolte d’automne la première année et produisent une autre récolte l’été suivant.
Par conséquent, les sarments ne doivent pas être enlevés après leur première récolte, mais seulement légèrement taillés au début du printemps pour encourager la ramification et la fructification estivale.
Protéger votre culture
Les carences nutritionnelles sont rares chez les framboisiers cultivés dans un sol riche en matière organique.
Si vous constatez un jaunissement des feuilles et un affaiblissement des tiges, une dose supplémentaire d’azote appliquée au printemps devrait résoudre le problème.
Lutte contre les insectes et les ravageurs
Les carences nutritionnelles ne sont pas toujours dues à un manque d’un élément nutritif spécifique dans le sol.
Leur disponibilité peut être influencée par divers facteurs, le pH du sol étant le plus important.
Les framboisiers prospèrent dans un sol légèrement acide, dont le pH se situe idéalement entre 5,5 et 6,5.
Les sols très acides ou alcalins peuvent entraver la croissance des plantes. Il est bon de tester votre sol et d’y apporter les modifications nécessaires.
Repérer les carences nutritionnelles et y remédier
Les framboises sont parmi les fruits les plus faciles à cultiver. Elles donnent des récoltes abondantes et offrent d’excellents avantages nutritionnels.
En suivant ces étapes simples, vous pourrez profiter de baies fraîchement cueillies tout au long de la saison de croissance.
Les carences nutritionnelles ne sont pas toujours dues à un manque de nutriments spécifiques dans le sol.
Leur disponibilité pour la plante peut dépendre de divers facteurs, le plus important étant le pH du sol.
Les framboises se portent bien dans un sol légèrement acide (pH compris entre 5-5 et 6,5), mais les sols très acides et alcalins peuvent empêcher la plante de prospérer.
Il est conseillé d’analyser votre sol et de l’amender si nécessaire.
Les framboises sont l’un des fruits les plus faciles à cultiver, elles produisent une récolte abondante et sont pleines de valeur nutritionnelle.
Suivez ces étapes simples et profitez de vos propres baies fraîchement cueillies tout au long de la saison de croissance.
Pourquoi mettre un terme à une relation peut être la meilleure chose pour vous
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