Laurier noble : Guide complet d’entretien et de culture

Il existe plusieurs variétés de laurier, dont beaucoup sont excellentes pour les haies.

Le laurier, ou laurier doux, est une plante originaire de la Méditerranée, mais qui s’adapte à de nombreuses conditions.

C’est une plante à feuilles persistantes qui pousse sous forme de petit arbre en conteneur ou de grand buisson élancé.

Le laurier est la source de notre assaisonnement culinaire, les feuilles étant utilisées pour parfumer et aromatiser des plats tels que les ragoûts et les soupes.

FAITS EN BREF

Nom botanique : Laurus nobilis
Hauteur : 20-40 pieds ( 6.1-12 m.)
Étendue : Identique
Exposition au soleil : Plein soleil à ombre partielle
Exigences du sol : Bien drainé
Quand planter : Printemps

Soins aux arbres de la baie

Le laurier est une plante à croissance lente, mais il peut atteindre une hauteur de 20 pieds (7 m) à maturité.

Il réagit bien à la taille et constitue une haie manucurée ou informelle. Également connu sous le nom de laurier de Grèce ou laurier véritable, le laurier était utilisé pour confectionner les couronnes de laurier qui ornaient les notables de l’Antiquité.

Il arbore des feuilles vertes foncées, allongées et coriaces et peut pousser en tant que plante simple ou à plusieurs tiges.

Ce laurier est souvent présent dans les haies, mais il peut aussi être taillé en topiaire en conteneur.

Voici quelques-unes de ses préférences :

• Lumière Le laurier est très adaptable et peut être cultivé en plein soleil ou en plein soleil partiel. Il doit recevoir au moins 6 heures de lumière vive par jour. Les plantes exposées à un soleil intense toute la journée risquent de souffrir. Il est préférable de placer la plante dans un endroit où elle est protégée du soleil de midi.
• Eau Le laurier doux a besoin d’un arrosage régulier après la plantation et pendant sa jeunesse. Une fois la plante établie, ses besoins en eau sont minimes et elle peut supporter de courtes périodes de sécheresse.
• Les plantes en pleine terre doivent être arrosées lorsque les 5 cm supérieurs du sol sont secs. Les plantes en conteneur nécessitent des arrosages plus fréquents, tout comme les plantes en plein soleil. Arrosez toujours à partir de la base de l’arbre, au niveau de la racine, afin d’éviter que des spores fongiques ne s’installent sur le feuillage. Les plantes ont besoin d’environ la moitié de l’eau pendant les mois d’hiver.
• Température et humidité En tant que plante méditerranéenne, le laurier peut tolérer un taux d’humidité assez élevé. La plante prospère dans un climat tempéré mais peut supporter de courtes périodes de gel. Elle est résistante jusqu’à 20 degrés Fahrenheit (-6,7 C.).
• Sol Dans sa région d’origine, le laurier pousse dans des sols rocailleux et humides. Dans l’aménagement paysager, il se comporte bien dans tous les types de sols humides et bien drainants. Dans les conteneurs, le terreau ou un mélange 1:1 de terre végétale, de compost et de tourbe constituent un bon milieu. La clé d’une bonne croissance et de la prévention de la pourriture des racines est un drainage adéquat.
• Engrais Nourrir le laurier doux du printemps à l’été avec un engrais liquide dilué ou des granulés à libération prolongée. Appliquer les aliments liquides sur les racines une fois par mois pendant la saison de croissance. Les granulés à libération prolongée doivent être appliqués au printemps. Un engrais équilibré tel que 10-10-10 est suffisant.
• Problèmes, ravageurs et maladies Les plantes qui poussent là où le drainage est insuffisant peuvent être atteintes de pourriture des racines. D’autres maladies fongiques telles que le flétrissement du laurier et le Phytophthora peuvent également poser problème. Les fongicides foliaires peuvent combattre les maladies foliaires, tandis qu’un arrosage du sol peut prévenir et guérir la pourriture des racines s’il est pris à temps. Les principaux ravageurs sont les cochenilles et les psylles. Les huiles horticoles ou les savons pulvérisés sur les feuilles sont utiles.

Conseils pour la plantation du laurier

La meilleure période pour planter ces arbres est le début du printemps. Assurez-vous d’un très bon drainage avant de planter le laurier.

Étalez toujours les racines dans un trou deux fois plus grand que la motte. Tassez délicatement la terre autour des racines, puis arrosez-la pour qu’elle se tasse autour d’elles.

Certaines plantes dont les tiges sont légèrement tordues bénéficieront d’un tuteurage lors de la plantation afin de redresser les tiges.

Comment cultiver le laurier en pot

Pour permettre l’évaporation de l’excès d’humidité, un grand pot en terre cuite ou non émaillé est un bon abri pour cette plante.

Veillez à ce qu’il y ait plusieurs grands trous de drainage. Utilisez du terreau ou un mélange maison similaire.

Le pot doit être suffisamment grand pour que l’arbre puisse étendre ses racines.

Les arbres en conteneur peuvent également bénéficier d’un tuteurage au moment de la plantation.

Avant de planter le laurier, mélangez de la poudre d’os à la terre et arrosez bien le sol pour le tasser autour des racines.

Rempotage

Le laurier-cerise peut tolérer d’être en pot pendant un certain temps. Cependant, le sol du conteneur perd sa porosité et ses éléments nutritifs.

Rempotez le laurier chaque année pour obtenir les meilleurs résultats. Utilisez de la terre fraîche et augmentez la taille du pot si nécessaire.

Taille d’un laurier

Les lauriers sont particulièrement stoïques lorsqu’il s’agit de les former et de les tailler.

Taillez-les tôt, avant que les plantes ne sortent de leur période de dormance. Les tiges mortes ou cassées peuvent être enlevées à tout moment de l’année.

Utilisez des sécateurs bien aiguisés et stériles pour éviter d’introduire des agents pathogènes et de faire des coupes dommageables.

Ces plantes peuvent être dirigées vers un tronc central et topiarisées, taillées pour former une haie formelle, ou simplement laissées à elles-mêmes pour produire une forme naturelle.

La multiplication

Le laurier est difficile à multiplier. Il est possible de le démarrer à partir de graines dans un appartement préparé et maintenu au chaud, mais la germination n’est pas certaine.

Le marcottage à l’air est une autre méthode de propagation qui consiste à faire une blessure sur une tige, puis à envelopper la zone de mousse humide et à la recouvrir de plastique.

Une autre méthode consiste à utiliser des sections de bois semi-dur. Il faut les détacher de la plante plutôt que de les couper.

Éliminez les feuilles inférieures et plongez l’extrémité dans de l’hormone d’enracinement, en secouant l’excédent.

Insérez l’extrémité dans un terreau et maintenez-le modérément humide.

L’hivernage

Ces plantes entrent en dormance pendant les mois d’hiver et nécessitent peu d’eau et de soins lorsqu’elles sont en terre.

Dans les régions plus fraîches, paillez la zone des racines avec de la litière de feuilles, des copeaux d’écorce ou d’autres matériaux organiques.

Les plantes en conteneurs doivent être déplacées dans un endroit plus chaud lorsqu’un gel important est prévu.

Gardez les plantes en conteneur modérément humides pendant les mois froids.

Variétés de laurier

Il n’y a qu’un seul laurier véritable ou doux, mais il existe d’autres plantes appelées laurier. Le laurier rouge ou Persea borbonia peut remplacer le laurier doux dans les recettes.

Il existe également le laurier-cerise, une plante également utilisée dans les haies.

Il existe également des lauriers japonais, des lauriers camphrés, des lauriers portugais, des lauriers des marais et des lauriers de montagne.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

La feuille de laurier et le laurier sont-ils identiques ?

Le laurier est à l’origine de la feuille de laurier culinaire. Cependant, d’autres variétés de laurier peuvent également être appelées feuilles de laurier sans pour autant être la variété culinaire.

Les feuilles de laurier sont-elles comestibles ?

Manger une feuille de laurier ne vous fera pas de mal, mais elles sont coriaces et possèdent de petites tiges ligneuses.

Il est donc désagréable de les mâcher. Lorsqu’elles sont utilisées en cuisine, les feuilles sont infusées puis retirées avant que le plat ne soit servi.