Les tomates anciennes constituent une excellente introduction au monde du jardinage.
En choisissant la bonne variété de semences qui correspond à votre climat local et à votre type de sol, vous pouvez vous assurer une récolte abondante de fruits savoureux l’année prochaine !
1. Brandywine
Les tomates Brandywine sont souvent considérées comme l’une des plus délicieuses variétés « beefsteak » disponibles.
Leur feuillage unique, qui ressemble à des feuilles de pommes de terre, ajoute du charme au jardin, et leur nature robuste leur permet de prospérer dans des serres ou des polytunnels !
Le plant de tomate Brandywine atteint généralement une hauteur d’environ 2 mètres et une largeur de 80 cm, ce qui le rend idéal pour la culture en cordon.
Lorsqu’il bénéficie de conditions optimales, notamment d’un sol riche en nutriments, il fleurit et produit des fruits de juillet à septembre.
Les fruits arrivent à maturité en 60 à 100 jours et peuvent peser jusqu’à 0,7 kg !
2. La Galina
Galina est une variété de tomate précoce et exceptionnellement sucrée originaire de Sibérie. Ces fruits juteux sont parfaits pour créer de délicieuses soupes jaunes ou des ketchups !
Les plants de Galina donnent des tomates d’environ 3 cm de diamètre, ce qui en fait un complément coloré pour les amateurs de cuisine.
La vigne de tomates Galina est visuellement attrayante, avec des fruits qui restent attachés lorsqu’ils sont mûrs.
Le fait qu’elle atteigne 1,2 mètre de haut facilite la récolte, ce qui permet d’augmenter le rendement par plante par rapport à d’autres variétés.
Une récolte précoce permet de prolonger l’approvisionnement en tomates délicieuses jusqu’en novembre !
3. Cherokee Purple
Un choix remarquable pour les tomates de couleur foncée est une variété populaire que beaucoup considèrent comme ayant une saveur exceptionnelle.
Idéale pour la culture sous abri, cette plante arrive à maturité en 80 jours environ et offre ce goût à la fois sucré et acidulé dont nous avons tous envie, tout en produisant de magnifiques fruits violets.
Bien que les tomates Cherokee Purple démarrent lentement, elles deviennent des producteurs prolifiques une fois établies.
Ces vignes peuvent atteindre une hauteur de 1,2 à 2 mètres, donnant des fruits foncés qui peuvent peser jusqu’à 0,3 kg chacun !
Selon la variété, la période de récolte peut s’étendre jusqu’au début du mois de novembre, soit une durée impressionnante de 7 à 8 semaines, certains fruits plus gros offrant un potentiel de consommation encore plus important.
4. Stupice
Les tomates Stupice sont un choix fantastique pour ceux qui veulent le meilleur des deux mondes, prospérer à l’extérieur tout en produisant une délicieuse récolte !
Ces jolies tomates de 2 pouces de diamètre ne sont pas seulement un aliment de base pour les salades, mais elles apportent également une couleur vibrante à tout plat que vous choisissez de rehausser avec elles.
Les variétés à vigne s’épanouissent pendant les mois d’été, faisant preuve de résistance et d’une croissance rapide.
En 50 jours seulement, elles peuvent atteindre une hauteur impressionnante de 1 à 2 mètres !
5. Banane orange
Dans des conditions idéales, ces tomates peuvent se transformer en vignes touffues chargées de fruits étonnants qui sont délicieux, qu’ils soient consommés crus ou cuits. Ils sont parfaits pour agrémenter les salades ou les sauces !
Ces plantes fruitières sont particulièrement productives, produisant des fruits d’environ 7 cm de long lorsqu’elles sont cultivées en cordon, assurant une récolte abondante à la fin de l’été et à l’automne, avant l’arrivée des gelées.
6. Cerise pacifique
Cette remarquable tomate cerise regorge d’acides aminés et peut avoir un effet apaisant sur l’organisme.
Ces adorables petits fruits poussent en grappes, ce qui les rend polyvalents pour diverses utilisations culinaires, des soupes aux sandwichs, qu’ils soient cueillis frais sur la vigne ou juste avant qu’ils n’atteignent leur pleine maturité (environ 69-80 jours).
Pesant environ 0,2 à 0,3 kg, ces fruits sont très appréciés. Leur saveur piquante se décline en différentes couleurs, ce qui les rend délicieux même lorsqu’ils ne sont pas à leur apogée !
7. Cerise de Chadwick
Cette variété est souvent décrite comme l’un des plants de tomates cerises les plus doux et les plus savoureux.
Cultivée de préférence en cordon, elle peut atteindre une hauteur d’environ 2 mètres, portant de petits fruits qui mesurent environ 1 cm de diamètre lorsqu’ils sont bien mûrs !
Lorsqu’elles sont cultivées sous abri, ces plantes peuvent donner une récolte plus précoce, mais elles conviennent également à la culture en intérieur, produisant généralement des fruits entre juillet et octobre, en fonction des conditions saisonnières.
8. Gardener’s Delight (cerise)
Cette variété est réputée pour être l’une des tomates cerises les plus douces et les plus délicieuses. Elle prospère mieux lorsqu’elle est cultivée en cordon, atteignant une hauteur d’environ 2 mètres.
Les petites tomates cerises poussent en grappes et atteignent un diamètre d’environ 2 cm.
Elles peuvent être cultivées à l’intérieur ou sous abri pour une récolte plus précoce, et fructifient généralement entre juillet et octobre.
9. Latah (variété Bush)
Cette variété est idéale pour ceux qui souhaitent une récolte précoce de tomates. Les fruits ont une excellente saveur et peuvent supporter des étés courts ou frais, ce qui les rend adaptables à différents climats !
Ces tomates rouge vif, d’un diamètre de 2 à 3 cm, sont prêtes à être récoltées dès le mois de juin, assurant un approvisionnement régulier même pendant les périodes plus fraîches grâce à leurs caractéristiques de maturation précoce.
10. Legend (variété Bush)
La tomate Legend est une variété héritière mi-précoce connue pour sa résistance au mildiou.
Ces fruits ronds mesurent généralement 2 pouces de diamètre et sont prêts à être récoltés de fin juin à début juillet lorsqu’ils sont cultivés sous abri et atteignent une hauteur d’environ 1,2 mètre.
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