Fromage grillé au levain et à la ricotta avec tomates séchées au soleil et épinards

Fais passer ton jeu de fromage grillé à la vitesse supérieure avec cette touche gourmande !

Avec de la ricotta crémeuse, des tomates séchées au soleil piquantes et des épinards frais, le tout pris en sandwich entre des tranches de levain croustillantes, cette recette offre un délicieux équilibre de saveurs.

Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner satisfaisant accompagné d’un bol de soupe ou d’une salade, ce fromage grillé rehaussé fera en sorte que tout le monde en redemande !

Recette de fromage grillé au levain et à la ricotta

Ingrédients :

• 4 tranches de pain au levain
• 1 tasse de fromage ricotta
• 1/2 tasse de tomates séchées au soleil, hachées
• 1 tasse d’épinards frais, hachés
• 1 tasse de fromage mozzarella râpé
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de beurre
• Sel et poivre, au goût
• Flocons de piment rouge (facultatif)

Instructions :

1. Prépare le mélange de fromage :

• Dans un petit bol, mélange le fromage ricotta avec une pincée de sel et de poivre. Réserver.

2. Hache les légumes :

• Hache finement les tomates séchées au soleil et les épinards frais.

3. Assemble les sandwichs :

• Étale une généreuse couche de ricotta sur un côté de chaque tranche de pain au levain.
• Sur deux des tranches de pain, parseme les tomates séchées au soleil et les épinards hachés uniformément sur la ricotta.
• Recouvre de mozzarella râpée.
• Place les tranches de pain restantes sur les tranches préparées pour former des sandwichs.

4. Fais cuire les sandwichs :

• Fais chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle à feu moyen.
• Place les sandwichs dans la poêle et fais-les cuire pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage ait fondu.
• Appuie doucement avec une spatule pour que la cuisson soit uniforme.

5. Servir :

• Laisse les sandwichs refroidir légèrement avant de les couper en deux.
• Saupoudre de flocons de piment rouge, si tu le souhaites, pour donner un peu de piquant.

Croustillants, au fromage et remplis de saveurs vibrantes, ces sandwichs au fromage grillé à la ricotta et au levain constituent un repas délicieusement satisfaisant en seulement 20 minutes.

Que tu les dégustes seuls ou accompagnés d’une salade fraîche ou d’un bol de soupe, ils deviendront rapidement un plat réconfortant préféré.

Profite-en !