Ma famille me supplie de faire cette recette chaque semaine

Imagine l’arôme d’un steak grésillant se mêlant aux saveurs robustes de l’ail et des pommes de terre, le tout capturé dans un paquet d’aluminium pratique.

Cette recette de steak à l’ail et de pommes de terre en papillote est un délice culinaire qui transportera tes papilles dans un lieu de pure indulgence.

Que tu prévoies un barbecue dans l’arrière-cour, un pique-nique dans le parc ou que tu veuilles simplement rehausser ton dîner de semaine, ces sachets en papier d’aluminium changeront la donne.

Il y a quelques étés, ma famille a décidé de faire un pique-nique spontané au bord du lac. Alors que nous déballions le panier de pique-nique et étendions la couverture, je me suis rendu compte que j’avais oublié de faire mariner les steaks que nous avions prévu de faire griller.

La panique a commencé à s’installer, mais je me suis alors souvenue d’une recette que j’avais vue pour des sachets d’aluminium pour steak à l’ail. J’ai rapidement pris de l’ail, des pommes de terre et du papier d’aluminium, et nous avons improvisé la recette.

Le résultat a été au-delà de nos espérances. Le steak tendre et juteux était imprégné de la saveur de l’ail frais, tandis que les pommes de terre, cuites à la perfection, servaient d’accompagnement idéal.

À partir de ce moment, les papillotes de steak à l’ail et de pommes de terre sont devenues notre recette de prédilection pour les pique-niques, les séjours en camping et même les soirées douillettes à la maison. Crois-moi, cette recette vaut la peine d’être conservée !

Steak à l’ail et pommes de terre en papillote

Ingrédients :

2 livres de bifteck de surlonge maigre, dépourvu de l’excès de graisse et tranché en morceaux de 2 pouces

1 livre de petites pommes de terre jaunes, coupées en quatre ou en deux (selon ta préférence)

1 cuillère à soupe d’ail émincé (cette quantité peut être ajustée selon tes préférences)

2 cuillères à café d’assaisonnement italien (ou un mélange d’origan, de thym et de persil séché)

1 cuillère à café d’oignon en poudre

3 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel et poivre au goût

Instructions :

1. Si tu fais cuire au four, préchauffe le four à 425 degrés F.

2. Dans un grand bol, mélange le steak, les pommes de terre, l’huile d’olive, le sel, le poivre, l’ail émincé et les assaisonnements assortis. Mélange doucement les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés.

3. Répartis le steak et les pommes de terre uniformément sur quatre feuilles de papier d’aluminium d’environ 12×12 pouces. Enroule bien le papier d’aluminium autour du contenu, pour créer des paquets de papier d’aluminium sûrs.

3. Si tu utilises le four, place les feuilles d’aluminium sur une plaque à pâtisserie et fais-les cuire pendant 20 minutes environ, ou jusqu’à ce que le steak et les pommes de terre soient cuits à ton goût.

4. Une fois la cuisson terminée, ouvre soigneusement les sachets d’aluminium, en faisant attention à la vapeur chaude qui s’échappera. Saupoudre le steak et les pommes de terre de persil frais pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

Sers les papillotes de steak et de pommes de terre à l’ail directement dans le papier d’aluminium ou transfère-les dans des assiettes. Déguste ce plat appétissant qui combine la richesse du steak et l’attrait réconfortant des pommes de terre dans un emballage portable et savoureux.

La prochaine fois que tu auras envie d’un repas délicieux qui capture l’essence du confort et de la saveur, souviens-toi de cette recette de steak à l’ail et pommes de terre en papillote.

Créée par nécessité et perfectionnée au cours d’innombrables réunions et repas de famille, c’est une recette qui ne manque jamais d’impressionner.

De l’arôme qui flotte dans l’air pendant la cuisson à la satisfaction ressentie à chaque bouchée, ces sachets en papier d’aluminium deviendront certainement un élément de base de ton répertoire culinaire.