Les poivrons sont la variété de poivron la plus courante dans le commerce et sont connus pour leur forme caractéristique de cloche.
Ils sont disponibles dans une gamme de couleurs étonnantes telles que le vert, le jaune, le rouge, le violet, l’orange et le marron.
Leur saveur douce et sucrée et leur chair juteuse en font un ingrédient de base dans de nombreux plats culinaires et salades.
C’est pourquoi près de la moitié des jardiniers amateurs plantent une variété de poivron dans leur potager.
Heureusement, les poivrons sont assez faciles à cultiver, surtout avec les conseils suivants, et prennent peu de place dans le jardin par rapport à des plantes comme les tomates ou les concombres.
Ils peuvent même être cultivés dans des conteneurs si l’espace de jardinage est limité, comme celui d’un patio ou d’une terrasse.
1. Démarrer les semences à l’intérieur
Les poivrons peuvent facilement être cultivés à partir de graines, soit en intérieur, soit en les semant directement dans le sol si les conditions le permettent.
Si vous vivez dans une région où les hivers sont froids, commencez à semer à l’intérieur six à huit semaines avant la dernière gelée prévue pour votre zone climatique.
Plantez deux ou trois graines par conteneur et éliminez les plants les plus faibles au bout de quelques semaines.
2. Transplanter les semis à l’extérieur
Les plants de poivrons ont besoin d’une température extérieure constante de 70 degrés ou plus pour s’épanouir.
Lorsque les températures ambiantes atteignent ce seuil, sortez les semis à l’extérieur. Plantez-les à une distance d’environ 24 pouces les uns des autres dans un endroit bien ensoleillé.
Cela leur donne suffisamment d’espace pour se développer, mais les rapproche suffisamment pour qu’ils se fassent de l’ombre au plus fort du soleil. Choisissez des endroits où le sol est riche en nutriments et bien drainé.
3. Paillis autour des plantes
Le paillage autour des plantes de jardin est une mesure bénéfique que beaucoup de gens négligent souvent.
Une épaisse couche de paillis à la surface du sol permet de lutter contre les mauvaises herbes, de retenir l’humidité du sol et de maintenir le sol plus frais au niveau des racines.
Vous pouvez utiliser des copeaux d’écorce du commerce, des aiguilles de pin, des tontes de gazon ou même de la paille comme paillis approprié.
4. Apportez de l’eau en quantité suffisante
Les plants de poivrons ont besoin d’un à deux pouces d’eau par semaine pour une croissance maximale, note Bonnie Plants.
Il peut être nécessaire d’augmenter légèrement cette quantité lorsque le temps est extrêmement chaud et sec. Arrosez à la base de la plante pour éviter de saturer le feuillage.
5. Apportez de l’engrais pour favoriser la croissance
Pour une croissance optimale de la plante, les poivrons doivent être nourris pour reconstituer les nutriments perdus dans le sol.
Attendez que les plantes fleurissent avant de les fertiliser pour encourager la production de fruits ; les applications d’engrais avant cela favoriseront la croissance végétative au lieu de la formation de fleurs.
6. Traiter les parasites en conséquence
Les insectes nuisibles peuvent causer des dégâts considérables lorsqu’ils infestent une culture maraîchère.
Surveillez de près les poivrons pour repérer rapidement les infestations.
Un traitement précoce peut aider à minimiser les dommages et la perte de rendement qui en résulte.
Les ravageurs les plus courants des poivrons sont les vésicules, les pucerons, les vers gris, les acariens, les charançons du poivron et les thrips. Le personnel d’une jardinerie peut aider à identifier les ravageurs et recommander des options de traitement appropriées.
7. Récolter les fruits lorsqu’ils sont prêts
Les poivrons sont prêts à être récoltés lorsqu’ils atteignent la taille et la couleur souhaitées.
Un aspect merveilleux des poivrons est que vous pouvez les récolter avant même que le fruit ne soit complètement mûr. Fait étonnant : les poivrons verts sont des poivrons immatures de couleur orange, rouge, jaune ou violette.
Lorsque vous récoltez les fruits sur les plantes, il est préférable de couper la tige 1 à 2 pouces au-dessus du fruit plutôt que d’arracher le poivron. Cela permet d’éviter d’endommager à la fois la plante et le fruit.
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